牙结石又称牙石，是由食物残渣及其它矿物质钙化后附着在牙齿表面而形成的。附着在牙冠的矿物质称为牙冠结石，又称龈上结石；附着在龈袋内及牙根、牙颈部的矿物质称为龈下结石。从结石附着的紧密度来看，龈下结石比龈上结石更为紧密，所以龈下结石比龈上结石难以去除。这是因为龈下结石附着区的牙骨质表面常被吸收而凹凸不平，不如牙釉质光滑，为龈下牙石附着创造了良好的条件。
牙结石形成的物质来源于：
食物残渣。
唾液中的矿物质。
坏死脱落的上皮细胞和白细胞。
牙结石真正的形成机制尚不清楚。现在比较一致的看法是：
存在着矿化核心：有资料认为，矿化核心是食物残渣、口内菌斑形成的有机基质，然后由唾液、组织液以及食物中的钙、磷物质沉积其上。也有资料认为，变性的细菌和细胞间物质可能是核心物质。
矿物质沉淀：唾液中的钙、磷等矿物质是龈上结石的主要来源；龈沟液和龈袋内渗出物中的矿物质是龈下结石的来源。
牙结石形成的速度因人而异。它的形成受到唾液成分、饮食习惯和口腔卫生习惯的影响，最快可形成于洁牙后的48小时。
牙结石的外观呈棕色或黑色。轻度结石附着在牙颈部，重度结石则布满于整个牙面。
牙结石的危害
1、牙龈萎缩
嘴里建筑空间有限，原住民已经住满，牙结石作为外来者，看上了牙齿耐以生存的地盘，想要掠夺，奈何牙齿岿然不动。虽说它们发现了根深蒂固的牙齿是妥妥的。不肯搬走，但不妨厚着脸皮跟牙齿做邻居，恶心恶心牙齿。
这期间，牙结石又发现牙肉(牙龈)是个软弱的主儿，于是目标转移。牙结石来势汹涌，步步紧逼，牙肉节节败退，等到牙齿求救医生支援干掉牙结石后，牙肉心生阴影，再也不肯回去居住了。也就是说，牙肉萎缩不可逆，这一萎缩，再也回来了。
2、蛀牙是什么想必也不用解释了。人类口腔中无时不刻发生着细菌交替，有死有生，但总值趋于一个
平衡值。( 不爱刷牙的除外)
除了窝沟是细菌突破牙齿防线的关键点之外，牙肉也是。牙结石的欲望是无穷的，你退一步，它进两步。牙肉萎缩后，牙根渐渐暴露在空气之中，细菌大规模席卷，悄无声息地进入牙体，并能引起急性或慢性牙髓炎。
3、牙周炎
如果牙肉多次发出求救信号，你尚仅认为是上火而不作处理，那么接下来牙结石就更不客气了。
（1）摄入糖分过多日常生活中摄入大量蔗糖，可能会导致牙菌斑产生。如果牙菌斑得不到有效治疗，大量牙垢长时间沉积在牙齿上，从而导致牙结石发生。（2）错误的刷牙习惯没有掌握正确刷牙方法或刷牙习惯，同时又没注意日常口腔卫。
牙肉集体撤退过程中，牙结石除了占领地盘，还派出奸细潜入牙肉缝隙中，探寻牙肉底线，目的是乘胜追击。
也就是说，日常牙齿周围肉眼可见的牙结石并不是它的全貌，牙肉中(龈下)还有!了解牙齿结构图的朋友知道，牙肉下方是什么?当然是骨头(牙槽骨) ，这些细菌就是奔着牙槽骨去的。
1.由于唾液中的二氧化碳浓度降低，促使无机盐沉淀于牙齿表面上。2.由于退化细胞的磷酸盐酵素使有机磷水解产生磷沉淀于牙齿表面而形成。3.由于细菌使唾液的酸碱值升高而呈碱性，造成唾液中的蛋白质分解，放出钙盐，沉淀于牙齿。
然而!生物学中还有个神奇现象:龈沟底到牙槽嵴顶的距离恒定，老师们称之为生物学宽度。
龈沟底是指牙龈与牙齿连接处最上端，而牙槽嵴顶指牙槽骨最顶端。
距离恒定又怎么理解呢?
简言之，就是两者距离固定不变。
也就是说，无论牙肉如何萋缩，如何倒退，它和牙齿连接的最上端与牙槽骨顶端距离都是一个恒
值，这个值为2.04mm。有人会问，如果把牙肉截掉一段，让这个固定距离小于2.04mm会发生什么。
升生物学宽度神奇之处具体表现这里呼之欲出:距离若小于2.04mm ，牙肉会拼命长回去，直到距
离恢复。
接下来我想说的内容就不难理解了，牙龈从萎缩那刻开始，代表着牙槽骨状态不稳定。牙龈菱缩的
实质是牙槽骨吸收、收缩。
牙骨之间的关系，好比树土。骨不稳，牙又怎能长好?全景片中阴影部分代表牙槽骨吸收，上方的
牙结石开始是乳白色的软垢，会因逐渐的钙化而变硬。它是由75%的磷酸钙，15%～25%的水、有机物、磷酸锰、矿酸钙及微量的钾、钠、铁所构成。并呈现出黄色、棕色、或者黑色。牙结石是牙周病发展的一个重要致病因素。不。
牙会松，甚至脱落。不要小瞧龈下牙结石威胁，牙周袋的形成，则是牙周炎最真实的表现，你以为你的牙龈没有萎缩?它只是萎缩后肿回去了。
牙结石的去除
洗牙可以分为手工洁治和超声洁治两种。
1、手工洁治
牙结石是细菌的温床,它能通过牙龈萎缩后与牙根之间产生的缝隙,长到牙龈里面去形成龈下牙石,从而引发起严重的牙周炎。牙医惯常采取的刮牙疗法只能缓解一时,大概半年左右,龈下牙石又将重新形成。牙黄金能通过激活唾液分泌量来稀释口腔酸。
2、超声洁治
（1）饮食习惯：牙结石的形成多由于食物残渣残留于牙齿缝隙中，与唾液混合，细菌聚集，形成菌斑及软垢，逐渐矿化，从而形成牙结石。部分喜爱粘性以及蛋白含量较高食物的人群，更容易将残渣滞留于牙齿表面、邻面接近牙龈沟处或缝。
超声洁牙机利用超声振动通过工作头的高频振荡将附着于牙面上的牙石去除。超声洁牙机的工作头有多种形状，如尖圆型和扁平型等，可根据牙石的大小、部位等来选择合适的工作头。
此外，超声洁牙机上还带有喷水系统，在启动工作头超声振动时，喷水系统同时向工作头喷水，形成气雾，一方面起到冷却工作头的作用，另一重要方面是形成空穴作用，即在喷雾的水滴内有细微的真空泡迅速塌陷而产生能量，对牙石、菌斑等产生冲刷作用，并将震碎的牙石和血污冲走。超声洁治的优点是省时省力，一般一小时左右可以完成全口牙齿的龈上洁治术。
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