我们一直收到各种私信：“问为什么燕麦呀糙米呀比大米饭热量高，你们还推荐减肥吃这些粗粮呢？”
仔细一想，是呀，言之有理，同等质量下的燕麦饭、糙米饭确实比大米饭热量高一些，那为什么要吃这些呢？
1 糙米热量高为什么减肥 1.糙米虽然热量高，但口感较为粗硬，需要细嚼慢咽，消化时间也比较长，容易产生饱腹感，能起到减少进食量的作用。2.糙米含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动，能预防肥胖，又可以帮助身体排出毒素，。
首先一定要告诉大家，热量重要，但不是决定性因素。你评判一个食物好不好、要不要吃，为什么吃糙米反而胖了，就像你判断一个人值不值得交朋友一样。，
对于食物而言这是什么呢？营养成分、微量营养素、膳食纤维、升糖指数、对肠道影响等等等等～
今天我们以燕麦米为例，将同等生重的燕麦和大米对比一下，保证你就懂了~
2、糙米热量高是因为糙米可以促进肠胃的蠕动，而且还可以燃烧体内的脂肪。所以，糙米的热量比白米饭要高很多，这样对有些减肥的朋友来说，糙米的热量高不适合减肥。其实，恰恰相反，糙米虽然热量高，但是纤维素含量非常丰富。摄。
咱们把同等生重的燕麦和大米对比一下，保证你就懂了～
干重100g，燕麦米热量比大高31kcal，但是！！
糙米虽然热量高，但因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖。而且糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，消化时间也比较长，容易产生饱腹感，能起到减少进食量的作用，在吃同样数量。
第一，燕麦米的蛋白质（protein）差不多是大米的2倍，蛋白质是有热量的，也是人体必须的营养素。
而燕麦的膳食纤维含量差不多是大米的9倍。
膳食纤维是什么呢？
它是一种多糖，既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，但却有很强的饱腹感，并有助于通便，帮我们排除肠道内的垃圾、毒素。
除了上述好处外，它可在肠道中包裹住糖类，延缓葡萄糖的吸收速度，使得进食后血糖不会快速上升，这样不会刺激很多胰岛素出来降糖，血糖波动会平缓一些。
血糖波动
而大米，由于去除了表层营养丰富的麸皮，膳食纤维含量变少，进食后血糖快速上升，为了能快速降低血糖，我们体内的胰岛素的分泌也会快速增加，将部分葡萄糖转化成脂肪储存起来。
看到这里，你应该就知道为什么不推荐吃大米了吧，因为给身体机会储存更多脂肪啊。
但如果你吃膳食纤维含量高的燕麦米，这种情况就不会发生。
糙米含有丰富的膳食纤维01、糙米热量高为什么减肥1、饱腹感强 糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒，其外皮层的粗纤维含有较高，直接蒸煮时水分不易进入胚乳内部，如将糙米和大米以同样的方式煮成米饭食用，其糙米更难。
所以综合考虑，减肥推荐吃燕麦米，不吃大米，其他粗粮杂粮同理哦～
那么，适合减脂吃的优质粗粮有：
基本上除了精制米面之外的粮食，都可以算作粗粮。
具体包括全谷物、杂豆、薯类以及一些高淀粉的蔬菜种子类。
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1、糙米虽然热量高，但是对于减肥也有一定的调理作用，主要就是因为糙米相对是比较硬的，主要是需要细嚼慢咽，消化的时间相对比较长，而且容易导致出现有产生饱腹感的症状，就会减少一些其他食物的摄入。2、同时糙米中的膳食纤。
