在日常生活中，很多人特别喜欢吃椰青。那么椰青怎么挑选?椰青有肉吗?
椰青怎么挑选
开椰子的步骤如下：材料准备：椰子、刀。1、用刀在椰子头上横砍一刀，削去一层外壳。青椰子的壳不硬，砍起来并不难。2、刀刃靠近刀柄的一角，用点力气砍进椰子顶部。3、在椰子的“天灵盖”上，绕着中心点砍四刀。围。
市面上可能很多椰青都已削去青壳，带皮椰青怎么开带图，变成白色的“圆形屋”状。最开始这样做是为了更容易在体积有限的冰柜里摆放，后面约定俗成削成了那样。
市面上可能很多椰青都已削去青壳，变成白色的“圆形屋”状。最开始这样做是为了更容易在体积有限的冰柜里摆放，后面约定俗成削成了那样。
通过刀背敲击来开壳。具体操作步骤如下：1、把椰青尖朝上，露出椰子壳，沿着椰子壳的边缘，用刀背敲，把椰子壳敲出一圈裂痕即可。2、沿着裂痕把最上面的壳掰开即可，椰肉可以用小勺子挖着吃。如果觉得开口太小，可以再用。
1、带皮的椰青怎么挑选
(1)最好选择个大体重，手感比较重的，摇起来比较沉，水分足。
(2)选带有完整外皮的椰子。椰子的外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。(当然在短时间内不会变质，但时间长了椰子会变味)。有皮的比较好鉴别，看看外围皮是否新鲜即可，尽量选外皮清脆，皮色深绿的。
(3)带有完整青色外皮，顶端的三棱稍坚实为佳。假如按下时有软蔫感觉，则果实太熟，味道次之。
2、没皮的椰青怎么挑选
市面上卖的椰子很多都是剥好外皮的，如何判断椰子的嫩和老呢?
(1)看椰子的尾部，如果呈现三星白色，这个椰子就比较新鲜，比较嫩。可以放心买回家喝里面的椰子汁。如果尾部已经是黄褐色或棕色的，是老的，这个椰子的口感要差点。
菜刀从中间劈开，剖开椰子即可。1、找到一个合适的位置，用菜刀把椰子的顶部劈开。2、在头部用小刀转开小口，找准椰子的小孔，把椰孔或椰肉戳小洞。3、换用开椰器钻孔，用菜刀从中间劈开，剖开椰子即可。
椰青有肉吗
1、把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。2、找到连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背（比如厨师用的刀，切肉。
当然也有肉。不过，椰青主要是汁水好喝，它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜，不是很好吃。椰青的果肉一般不适合吃，也不好吃。
椰青里的椰肉怎么吃
青椰子属于汁好喝肉不好吃的那种。所以在将青椰子打开之后，我们更建议吃取其汁饮用。如果实在不想浪费椰肉的话：
1、可以用利一点的刨刀(最好是刨甘蔗的刀)，刨干净椰壳上的皮直接吃。
绿色的椰子打开方法如下：1、使用重型切肉刀，因为椰子比较结实。2、然后把椰子旋转90度，然后用切刀底部的尖角切掉。3、切完椰子后，把刀放在一边，开一个盖子一样的口。椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是世界。
2、或者将椰青的壳敲开，用刀或勺子挖出果肉直接吃。
3、也可以将处理好的椰肉切成粒状，然后和椰汁放一起用打碎机绞拌，再加点椰奶，就是十分纯正的椰奶了。
4、还可以用来炖汤、做菜。椰汁炖汤、椰肉炒菜或做糖水等，都能给人带来新鲜的体验。
青椰子要怎么打开喝椰汁 1、将完整的椰子用手托着，下方放一个大的容器（装椰汁用），然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下（力量要根据你另一只手的托举力来定）这时椰壳就会裂开，这时让所有的椰汁完全流入容器中，然后。
