鲜活扇贝最简单的做法，炎炎夏日没有胃口，做饭又害怕油烟，我们可以试试做一下蒸菜，今天这款蒸家常菜清淡味美，健康低脂，还有营养
By 昊奕私厨
用料
粉丝 1把
扇贝肉 10粒
丝瓜 2根
大蒜 6瓣
具体做法：锅中倒入多一些的清水，开大火烧开水之后，倒入洗净的扇贝。随着水温的上升，扇贝会陆续张开“嘴巴”，等水沸腾之后，稍微煮一两分钟，即可享用极“鲜”的清水煮扇贝了。直接用手拿着扇贝壳，用牙齿去咬扇贝肉，。
生抽 2勺
蚝油 1勺
小米辣 1个
1、蒜蓉粉丝蒸扇贝。这种方式我们在生活当中十分常见，只需要准备几个扇贝和粉丝。然后将扇贝的内脏取掉，适当清洗然后加少许盐腌制几分钟。此时将蒜蓉炸到金黄色，在扇贝壳上放入浸泡好的粉丝，然后再放上贝肉和蒜蓉。加上。
葱花 5克
盐 1克
胡椒粉 1克
姜 2片
做法步骤
1、先将食材准备好，粉丝提前用温水泡软。下来调一个料汁，将蒜末放入碗中，加点小米椒，生抽，蚝油
2、料汁搅拌均匀备用。扇贝肉中放入少许盐，胡椒粉两片姜腌制一下
3、将泡好的粉丝放入盘中垫底，摆上丝瓜段，放上扇贝肉，再浇上蒜泥料汁放入蒸锅中蒸八分钟
4、蒸好后撒上葱花，浇上热油
5、健康低脂的蒸菜就做好了
小贴士
蒜末一定要用热油浇一下激发出蒜的香味，这样吃起来才会香
1、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀；2、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的容器里；3、装蛋液的盘子上盖一个平底盘；4、放入蒸锅，盖好锅盖，开大火，蒸至水开后，改小火，蒸至表面中心处浮动不。
粉丝的营养功效
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