春天是菠萝上市的季节，这个时期的菠萝鲜嫩多汁，酸甜可口，非常值得一尝！下面分享两个浸泡菠萝的小妙招，大家学会之后，菠萝别再用盐水泡，浪费时间！牢记老板教你的2招，做起来简单省事，菠萝的多种吃法，口感特棒！一起来看看吧。，
第一招：小苏打水浸泡
第二招：微波炉加热
把准备好的菠萝清洗干净，把皮削掉，再切成小块的，然后把切好的菠萝放在碗中，把碗放进微波炉中加热，开高温加热4、5分钟，时间到了就能取出来了，取出来以后，你就会发现满屋都是菠萝的香气，菠萝吃起来没有不适，只有酸甜可口的口感。
具体做法如下：菠萝去皮，切块，用盐水浸泡10分钟，鸡腿切块，放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟，热锅，倒油，放鸡块、生姜、煎，鸡块微黄，翻转另外一面继续煎至金灿灿，起锅，将菠萝块放入锅中爆炒，等菠萝块炒热。
其实用微波炉加热菠萝这个方法属于高温加热法，经过短时间的高温加热不仅不会让菠萝中的水分和口感流失，还会把它的异味去除，凸显出菠萝的香味，吃起来口感非常好，很值得一试。而高温加热法还包括水煮法，用高温水煮，效果也还不错，但是菠萝的香味会削弱，还是微波炉高温加热最好。
菠萝是一种可以直接吃的美味水果，但在直接吃菠萝的时候，一定要把菠萝的表皮去掉，而且要把它表面小孔全部挖掉，如果自己不能清理可以在购买菠萝时让出售菠萝的商家帮忙用专用工具把菠萝的表皮清理干净，回家后直接用清水清洗。
小贴士：
1、很多人不理解菠萝为什么要经过特殊处理，其实这是因为菠萝中的蛋白酶，当我们在食用没有处理过的菠萝时，蛋白酶在口中就会发挥作用，它会刺激口腔黏膜，会导致疼痛、出血的现象出现，所以为了更安全的食用菠萝，吃之前一定要处理。不管是盐水泡，还是小苏打水泡，高温加热，只要处理好了，就不会出现那种现象。
2、大家在浸泡菠萝的时候，不要用生水浸泡，要用凉白开，生水中含有细菌和杂质，食用了对身体不好。而市场上卖的浸泡好的菠萝一般都是用生水浸泡的，不建议大家购买。
菠萝怎么吃法最好2 1、煮粥 菠萝煮粥吃最好，平时用菠萝煮粥时可以准备新鲜的菠萝果肉200克，大米一百克，把菠萝果肉用清水洗净以后切成丁状，再把大米淘洗干净以后，入锅加清水，煮至煮到大米破花以后，把准备好的。
3、挑选菠萝的方法大家也要掌握，这样才能选到香甜可口的优质菠萝。挑选方法：（1）买菠萝的时候看一下菠萝的叶子，要买叶子较长的那一种，这种口感更香甜；（2）要买颜色是淡黄色或者是亮黄色的菠萝，这种是成熟的菠萝，最好别买泛青色的菠萝，这种一般没有成熟；（3）要买比较坚硬的菠萝，不要买摸起来很软的，这种可能已经变质了；（4）要选择有浓郁菠萝香的菠萝，不要买有酒精味或者是香味很淡的菠萝，前者已经烂了，后者没有成熟。
