“去年鸡肉便宜，今年清明节以后，肉鸡产品价格一直处于上涨的状态，而且涨得飞快，最近一段时间价格已经稍有回落。”商户周先生介绍。根据山东省畜牧部门监测，本月上旬，我省活鸡价格为10.71元/公斤，环比已经有所回落。11月末12月初我省活鸡价格创新高，达到了11.43元/公斤，同比升高27.71%。
多重因素导致鸡肉价格上涨
企业回现在三七的种植成本很高，所以20头三七价格在五百到一千多一斤。文山福万家一直秉承质量上乘，客户至上的企业文化。多年以来我们文山福万家得到了全国各地消费者的认同，因为我们一直坚持只卖文山本地的三七，不带剪口、不打蜡、水洗、足干、足。
“这两年肉鸡价格就像过山车一样。”某养殖场负责人王先生介绍，以白羽鸡为例，去年4月白羽肉鸡毛鸡价格每斤在1.5元-2元，跌至历史最低点，今年三月以后开始反弹，价格一飞冲天。
“去年上半年养鸡的多，价格也就两块多钱，不少养殖户亏损严重，退出了市场。”王先生介绍，部分养殖户的退出致使毛鸡存栏量下降得比较多，出现了供不应求的局面。
除了供应量的问题，需求也在发力。山东省畜牧兽医信息中心专家分析，短期受非洲猪瘟影响，团膳需求从猪肉转向鸡肉，促进鸡肉消费量增长。同时，麦当劳和肯德基的开店速度及同店增长重回向上通道，国产品牌崛起并向三四线下沉。另外，由于近期鸡价高位抑制了屠宰场收购毛鸡的需求，开工率低于上年同期，库容率处于近两年来的历史低位水平，肯德基、麦当劳、双汇发展等企业库存相当低，后期库容率有望上升拉动需求回暖。
鸡苗跟涨至近十年新高
约21元/公斤。乌骨鸡，又叫乌鸡、药鸡、绒毛鸡、泰和鸡、武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，属雉科动物，为我国土特产鸡种。乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂途村。现在，乌骨鸡的生产基地主要分布于我国南方各省，北方。
今年以来，肉鸡价格攀升，活鸡的利润一度攀上10元/只的高位。赚了钱，不少养殖户想着多进点鸡苗，扩充养殖规模。然而，在这个时候却不容易。“现在鸡苗很难买，而且价格非常高。”王先生介绍。
鸡苗紧缺，价格跟着“一飞冲天”。“今年来鸡苗市场强势上行，商品代肉雏鸡价格年初两块多一羽，到七八月份价格抬头，涨到了4元左右，国庆节期间涨到了七八块钱，而最近一段时间鸡苗价格已经上涨到了八九块钱一羽。”烟台某鸡苗企业工作人员表示，鸡苗价格已经涨了两倍多，鸡苗价格刷新纪录，创十年来历史新高。
深圳的乌鸡是按斤卖的，一般都是10-15元/斤。每一只一般都有2斤以上 望采纳
