关于奶粉冲泡水温,我们有不同的看法。有人认为70℃温度太高,会破坏营养;有人认为安全第一,冲奶粉70度还是45度,70℃最靠谱!那么,究竟哪个水温比较合适呢?一起来看看吧!
高骼
目前,市面上绝大多数奶粉供应商推荐的冲调温度为40-50℃,这也是宝爸宝妈们选择使用的奶粉冲调温度。
这主要考虑到能最大程度地保留奶粉中的营养素。
企业回伊利金领冠新国标珍护,这款奶粉的配方越来越强大,升级后特别添加了超级三代OPO。OPO的主要功能是优化钙和脂肪酸的吸收,增强骨骼发育,防止便秘等。比起以前的二代OPO,SN-2棕榈酸含量更是达到了70%以上,超级三代OPO更加亲和人体,更易吸收,。
因为温度过高,可能会破坏里面的活性成分,致使营养成分被破坏,比如维生素C、益生菌等。
但从安全的角度来说,这样做是否妥当呢?答案是否定的。
配方奶粉不是无菌产品
但事实上,世界卫生组织与联合国粮农组织都在《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》中就曾提醒,婴儿配方奶粉不是无菌产品,可能含有引发严重疾病的病原体,其中就包含影响恶劣的阪崎肠杆菌和沙门氏菌。
它们严重威胁着婴幼儿的健康,甚至可能导致死亡。
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用多少度的水温可杀灭病原菌?
世界卫生组织与联合国粮农组织都在《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》中也明确指出:
为降低危险,应使用不低于70℃的水调配婴儿配方奶粉。
另外,阪崎肠杆菌和沙门氏菌的污染也可能发生在泡奶的器具(如勺、搅拌器、奶瓶、奶嘴等)或配制的环境之中,所以泡奶前一定要对冲调奶粉的工具进行严格消毒,冲调好,待温度冷却至常温,就立马食用,不存放,不二次加热。
冲调奶粉的水温保持在40摄氏度左右最佳,太高或者太低都不太适合。水温过高的水冲泡奶粉会损坏营养物质(维生素),导致蛋白质变性失活,造成无法吸收。当然,有的品牌奶粉冲调的水温需求是不同,可以根据奶粉罐说明来冲调。
从科学的角度来说,一般70℃以上的水温就可以杀灭阪崎肠杆菌和沙门氏菌。
用70℃的水温泡奶粉,会破坏奶粉里边的营养成分吗?
因此,宝爸宝妈们根本就不用担心营养会因被热水破坏而减少。
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如何判断水温不低于70℃呢?
恒温水壶45度的水通常是冲制奶粉的理想温度。参加奶粉后温度会降低,轻微暖和一点不大概让宝宝喝起来不舒适,也不大概对奶粉中的营养成分导致损伤。由于冬天气温过低,则可以考虑将温度设置高几度,最高不能超过五十度,一旦。
当水煮沸后,在30分钟以内冲调奶粉,一般就能保证水温在70℃以上。
注意:用70℃水冲的奶不能马上让孩子喝(会导致烫伤),可以把奶瓶的下半部放到水龙头下冲,或在冷水、冰水里浸泡,使配方奶快速降到可以喝的温度。喂奶给孩子喝之前,先把少量奶滴到你的手腕内侧,感觉温热就可以喝,感觉烫就不行。
奶粉最好用40~50度的热水冲泡,如果水温过高,可能会破坏奶粉中的营养物质,如果水温太低的话,不能将奶粉彻底冲泡开,可能会造成奶粉结块的现象。不同品牌的奶粉水温不一样,在冲泡奶粉之前应先参考说明书上的食用方法。如。
避免使用以下几种水冲调奶粉?
第一,反复烧开的水。其硝酸盐及亚硝酸盐的浓度较高,不宜采用。
婴儿奶粉用40~60度温水冲泡,具体可以遵循奶粉说明书进行冲泡。温度高于60度会引起奶粉中的一些成分被破坏,影响奶粉的吸收,造成宝宝胃肠负担,可能导致腹胀、便秘等消化不良症状,温度低于40度,容易冲泡不开,形成凝块,且温。
第二,放置过久的水。放置过久的水容易被细菌污染,而且其内含的硝酸盐会向亚硝酸盐转化增加,所以一般放置超过12~24小时的保温瓶(壶)中的水或滚水壶剩下的水,是不适宜用来给宝宝冲奶粉的。
第三,矿泉水或矿物质水。不论是矿泉水中有天然存在的钠或其他矿物质或者是后天添加的钠或其他矿物质,都会不利于婴幼儿稚嫩的肾脏,加重其排泄负担,不适合冲调奶粉。
高骼
泡奶有学问,水温很重要!如果你家有2岁以下的婴幼儿,记得尽量用70℃的水来泡奶粉哦!