那些天上飞的
地上跑的小动物
大部分都能成为阳春人饭桌上的食物
龙眼鸡，昆虫名，为 同翅目（Homoptera ），蜡蝉科（Fulgoridae）。 在广东、广西、福建、云南、贵州都广有分布。国外东南亚多国亦有分布。除龙眼、荔枝外，尚危害芒果、橄榄、柚子等，是热带、亚热带果园中常见的。
今天的主角，是继"臭屁虫"之后的
在龙眼、荔枝、橄榄、芒果混栽之处，发生虫口数量尤其多。龙眼鸡若虫善弹跳，成虫善跳能飞。稍受惊忧，若虫便弹跳逃逸，成虫弹跳飞逃。龙眼鸡很好吃 不过嘛，据说在有些龙眼鸡很泛滥的地区，有的小孩子好不容易逮住一只的话。
又一种神奇的食材！
那就是阳春农村常见的"龙眼鸡"
生活在阳春的农村人
对妖艳的龙眼鸡一定不会感到陌生
小时候除了在树上捉蝉之外
捉得最多的也就是这种昆虫了
长长的“鼻子”也是很有辨析度
"龙眼鸡"其实是一种害虫
专门吸食果树和果实的汁液
尤其在龙眼树上见得最多
发现树上有龙眼鸡而没有驱赶的话
严重时会使果树干枯死亡，令果农相当头痛
至于这种昆虫为什么叫龙眼鸡
除了跟龙眼有一定关系之外
很有可能是与它擅长弹跳有关
龙眼鸡是“跳远高手”
遇到危险和受到惊吓时
就会像鸡一样弹跳逃跑
反应灵敏难以捕捉
如果说到“龙眼鸡”这种昆虫可以吃
可能很多街坊都是闻所未闻！
据了解，“龙眼鸡”的汁液可以食用
将它的长鼻弄破，然后轻轻一吸
就能尝到甘甜的汁液！
（那个画面真心不敢想象
）
除了吸取“龙眼鸡”的汁液
其实如今最常见的做法就是油炸或椒盐
按照惯例，我国很多食物野生的价格都偏贵，加上龙眼鸡数量不多，捕抓难度又比较大，因此有些地方龙眼鸡的价格高达300元一斤，而用起做成的美食价格也在上百块。那既然龙眼鸡的售价这么高，为何没有人对其进行人工繁育呢？第四。
很多餐厅都会有油炸龙眼鸡这道菜
价格相当不便宜
大概300元左右一盘
而且还必须要预约才能吃到
龙眼鸡是一种高蛋白的食物
跟蜂蛹、竹虫、禾虫等
都是属于高蛋白食物类
炮制之后，龙眼鸡甚至比蜂蛹还鲜美
如今这种越来越少见的昆虫
身价也是一路猛涨
除了作为食物端上餐桌之外
龙眼鸡还有药用价值和收藏价值！
如果按照餐厅300元一盘的价格
象鼻蜡蝉。俗名“龙眼鸡”
看来又是一条发家致富的路啊~
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“龙眼鸡”虽然美味
但专家建议不要多吃
此外，不少果农可能用农药来杀死害虫
若不小心捕捉到带有农药的“龙眼鸡”
并且食用的话
那就回会有中毒的风险哦
据说它们在当地的一些餐馆出售，一般在300元至400元不等，因此，在当地，许多从事荔枝和龙眼种植的农民和朋友也将专门捕获一些龙眼鸡，并在收获荔枝和龙眼的季节将其出售给市场，龙眼鸡据说受到影响是因为它吮吸果树树汁，使它散。
话说，这种“神奇”的食材你敢吃吗？
