导语：蒲公英是大家都比较熟悉的野菜之一，它的外形特点、繁殖特点、食用特点你能了解多少呢，对于好多人只看到它的叶片条形边缘花的，几种假蒲公英，花黄色，果序圆球形；可以食用等等。究竟它是怎样生长繁殖的，有多少种类，可能了解还是不多吧。下面我就谈谈这个问题。
蒲公英的外形特点
蒲公英是复合种，各地不同种类的植株叶的大小及形状变化很大，在我国约有22个品种，3个变种，多为野生状态。近来已由药蒲公英野生群体中经系统选育而成的大型多倍体蒲公英新品种，我国西南和西北栽培较多。另外，法国原叶蒲公英。
蒲公英的繁殖特点
1，人工繁殖：在近些年随着人们对野菜的青睐，在一些地方有人工繁殖栽培的。方法有两种，一是埋根段繁殖，在生长季节都可以做到，注意埋根深度在地面下五公分左右既可；二是播种繁殖，采集成熟的蒲公英种子，经过清水浸泡催芽后及时播种，在春夏季节最好，注意覆土厚度在0.5公分左右，不宜深，播种后及时浇水，发芽比较容易。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，作为菊科的多年生草本植物，它在我国常见的品种就有东北蒲公英、多裂蒲公英、白缘蒲公英、华蒲公英、斑叶蒲公英、苍叶蒲公英这几种。种植的时候，多以价值较大，市场较为广阔的品种精心培育。
蒲公英的食用特点
食用部位要是它的嫩叶部分，含有维生素、蛋白质、糖类、多种矿物质，营养丰富，是人们喜爱的野菜。食用方法以凉拌、炒菜、做汤和做浆水酸菜等，也可以晒干菜冬季食用。无毒，味道鲜嫩，是优质野菜，我国人们食用历史悠久，并且在三月到到十月都可以采挖。我在一年不同时间拍摄了一些图片，大家可以看看。
蒲公英的种类有很多，其中的东北蒲公英、异苞蒲公英、窄苞蒲公英、毛叶蒲公英、白缘蒲公英等十种蒲公英，都是较为常见的蒲公英品种。它们的分布地区存在差异，并且在外形上各自也有所不同，可以很好的对其进行分辨。1、蒲公英种类。
食用时间我也看到有问蒲公英在什么时间最好吃等疑问，其实蒲公英在一年四季豆可以食用的。蒲公英的幼嫩花葶也是可以吃的，味道甜甜的。
蒲公英别称黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，为菊科蒲公英属多年生草本植物，头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命，常见的有碱地蒲公英、东北蒲公英、异苞蒲公英等，下面我们就一起来看一看蒲公英。
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