饮茶者，众生芸芸；知茶者，众生渺渺！茶道的形成，必须具备两个先决条件：其一，广为种植；其二，周作人简介及作品，普遍饮用。中国是茶的故乡，也是茶道发祥地。
“茶道”二字最早见于唐代诗僧皎然的《饮茶歌诮崔石使君》中：“熟知茶道全而真，唯有丹丘得如此。”中国茶道史大体可分为3个阶段：第一阶段，从神农到隋朝，是中国茶道的酝酿时期。这段漫长的时期，茶事多次写入文化典籍。第二阶段，唐代，是中国茶道的形成时期。代表人物陆羽，是中国茶道的奠基人，他所着《茶经》是世界第一部全面论述茶的专著，共三卷，分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十节。陆羽将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，并提出茶道主张——精、行、俭、德！第三阶段，宋朝，是中国茶道鼎盛期。至元明清时，茶之手法、礼仪、仪式逐渐由繁及俭、云淡风轻了。
作家周作人先生在《恬适人生-吃茶》中说:茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作"忙里偷闲,苦中作乐",在不完全的现实享受一点美与和谐,在刹那间体会永久,是日本之"象征的文化"里的一种代表艺术.种茶道体现的也是人们在品茗过程中的心灵。
茶道，并不只是沏茶品茗，欣赏手法、器皿之美的风雅事，它的真正意涵乃是藉泡茶的方式实现修身养性、参禅悟道，在其潜修心性过程中；藉饮茶时之恬淡，去做“出世”和“入世”的冥思与参悟。寂静素雅的茶室犹如净化心灵的道场，茶人在既定的礼仪规范中，将心绪沉淀，专心一意，体验没有妄想、杂念、分别心的清静心境，进而达到与天地同根、万物一体的心灵世界。因此，它不只是一门艺术，更是一条悟“道”的路，这也是称为“茶道”而不成为“茶艺”之所在。历史上达官显贵讲茶道，重在“茶之珍”，意在炫耀权势、夸显富贵、附庸风雅。文人学士讲茶道，重在“茶之韵”，托物寄怀，激扬文思，交朋结友。佛家讲茶道，重在“茶之德”，意在去困提神、参禅悟道、见性成佛。道家讲茶道，重在“茶之功”，意在品茗养生、葆身尽年、羽化登仙。普通老百姓讲茶道，重在“茶之味”，意在去腥除腻，涤烦解渴，享受生活。
一、周作人散文品格与文学批评“自由”精神的相结合 （一）散文创作的趣味、苦涩之风格到批评的审美趣味选择 周作人在1921年6月发表了题为《美文》的短论，第一次真正从本体论方面确认了文学性散文的地位。他的散文名。
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