罗非鱼也叫福寿鱼，罗非鱼肉质鲜美，小骨头较少，所以大家都比较喜欢买来吃！罗非鱼的吃法很多，蒸煮焖炸炖红烧都可以，今天跟大家分享的是一个非常好吃的红烧罗非鱼做法，这个做法对大多数的鱼类都通用，喜欢吃鱼的小伙伴不妨试试吧……
By 茹絮
用料
罗非鱼 1条
葱 10克
姜 4片
先把锅放入油热一下，等油热了以后爆香生姜，罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，在放进锅里，慢火煎至金黄，注意要慢慢的进行，并且翻面，同样煎至金黄，在将鱼上面放上蒜白段，
蒜 2瓣
香菜 1根
料酒 1勺
米醋 1勺
红烧酱油 1勺
蒸鱼酱油 1勺
淀粉 适量
做法1：豉汁烧罗非鱼 准备食材如下：罗非鱼1条，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，小米椒3个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量 具体做法如下：将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一。
水 1碗
食用油 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、罗非鱼去内脏器官洗净用厨房纸吸干水分，再沾裹上一层薄薄的淀粉
3、姜切丝，蒜切丝，葱切寸段，香菜切寸段
4、锅中倒入适量的食用油烧至八成热，放入罗非鱼，中小火炸至两面金黄色
5、盛出备用
6、原锅留底油烧热，放入葱姜蒜爆香
7、放入炸好的罗非鱼
罗非鱼好吃的做法 1、红烧罗非鱼的做法 用料:罗非鱼、葱、姜、老抽、红塘、醋、盐、味精、蒜 做法:把鱼洗净,划十字花刀(这样更能入味);锅里放油,下入葱.姜.大蒜煸炒出香味;下入鱼略煎,加入老抽.醋.红糖.盐.水小。
8、加入味达美臻品料酒
9、加入味达美醇香米醋
10、加入六月鲜红烧酱油
11、加入六月鲜柠檬蒸鱼酱油
12、加入水
13、盖上盖子焖煮至鱼熟透
做法:罗非鱼洗净后，在鱼身两侧划几道刀口，方便入味，然后在鱼身和鱼肚上撒上盐和料酒，静置腌制；将腌制好的鱼放入盘中，加入姜片和蒜粉，加入少许酱油；烧开水，放入鱼，蒸15分钟。取出后撒上适量的蒸鱼和酱油。2.红烧。
14、出锅前撒上香菜即可
15、成品图
16、图二
罗非鱼的营养功效
有助于儿童身体发育
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
罗非鱼怎么做好吃又简单 食材：主料：罗非鱼1条 辅料：青红辣椒4个、精盐3克、纯净水2碗、酱油1勺、料酒1勺、姜葱末2条、大蒜3块、香菜3条 做法：1.姜切丝 2.鱼洗干净去鱼鳞，用在双面身划痕，用切好的姜丝塞。
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