西兰花最过瘾吃法，西兰花的最佳吃法，很多人吃过但不会做，学会这个秘诀，百吃不腻。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。绿色爽脆的西兰花，以其独特的口感和全面的营养素颇受人们的追捧，可谓是饮食界的“营养明星”。西兰花，好像很多人对它挺无感，太生了硬得难嚼，太熟了发黄无食欲。烹饪方式也单调，蒜蓉炒、简单素炒，简直不能好好爱了，其实那是咱们打开它的方式不对，别怪人家难吃，只怨咱太懒，今天就用西兰花给大家分享一道新吃法，一起来看看吧。
准备食材：
（1）、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。（2）、将鸽蛋简单地雕成兔子形。（3）、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。二、西兰花乌鸡汤 1。
清水、盐、西兰花、白胡椒粉、普通面粉、食用油
具体做法：
1.先往清水里加入少许食盐化开，洗净的西兰花放盐水里浸泡10分钟，去除残留的农药。
2.沥干水分之后切碎，然后再剁成碎末。
1、西兰花炒肉，这一道菜是比较那家常的一道菜。首先把西兰花给清洗干净，然后放入到开水中焯水。焯水的时候可以加入一点盐和油，这样可以保持西兰花的翠绿，焯水后捞出过凉沥干水分。热锅烧油，加入姜末和蒜末煸炒出香。
4.电饼铛预热后刷点食用油，用勺子挖一勺摊成小饼，就这样来回翻面烙至熟透即可出锅。
蒜蓉、清炒、白灼、凉拌都可以。最常见的还是蒜蓉西兰花做法，步骤也很简单，如下述：清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出。再倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入焯过水的西兰花，翻炒均匀，加蚝油和盐，再一次翻炒均匀。
5.这样一道简单美味又营养的西兰花早餐饼就做好了，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。
