胃癌的发病率占全部恶性肿瘤的第3位，占消化道恶性肿瘤的首位，由此可见胃癌严重威胁人类的健康。早期胃癌几乎没有任何症状或仅仅有轻微症状，当临床症状明显时病变已达到晚期。胃癌高危人群应做好防范工作，拒绝一切会诱发胃癌的因素。
胃癌是什么原因引起的？
像是很多年轻人都比较喜欢吃的辣条、腌制类食品便是引起胃癌因素的原因之一，毕竟腌制类的食品选用的盐、烟熏变质、发霉等情况诸多，如果肆无忌惮的食用的话，还是极有可能会出现自己饮食上对胃不断的刺激，这也是造成胃癌的。
1、幽门螺旋杆菌感染
幽门螺旋杆菌进入身体后可诱发慢性活动性胃炎，随着疾病进一步恶化，消化道出现溃疡，胃黏膜受损也加重。尤其是慢性胃炎发生肠化生时，说明病情严重，这算是胃癌癌前病变。
感染幽门螺旋杆菌会增加患癌风险，喜欢抽烟喝酒者也会导致胃癌发生。肥胖者可能会导致胃食管反流，从而引起细胞癌变。不规则饮食，现在很多年轻人暴饮暴食的习惯越来越严重了，为了自身健康这类原因，一定要自我排除。
2、患有慢性胃部疾病
大部分胃癌是由慢性胃病转化来的，长时间消化不良、胃痛以及腹泻是胃癌的高危人群。总是暴饮暴食、一日三餐不规律、吸烟酗酒以及高热量饮食等也容易诱发胃癌。因此应积极治疗胃溃疡、息肉、胃炎以及胃出血等，以免疾病恶化。
3、环境和饮食
生活在东部沿海地区的人是胃癌高危人群，这跟长期吃腌制的海产品和鱼类食物有关。还有偏爱于吸烟酗酒、总是熬夜以及暴饮暴食的人也易患上胃癌。
4、遗传
胃癌有一定的遗传倾向，若直系亲属中有人患有胃癌，那自己患癌的风险比他人高达好几倍。
如何降低患胃癌风险？
因为该细菌进入胃部后不会被胃酸杀死，而是在胃部不断繁殖，导致感染者出现胃部疾病，长期没有得到治疗，可能会形成胃癌。最近美国卫生部发布了第15版治安报告，其中幽门螺旋杆菌被列为明确致癌物，该细菌在此前就被世界卫生组。
1、调整饮食
注意饮食清淡，远离辛辣、油腻和高盐食物。高盐饮食可侵害胃黏膜；吃太油腻的食物可刺激大量胃液分泌，导致胃黏膜糜烂和溃疡。拒绝酗酒，一次性喝太多酒可刺激胃黏膜，使得胃黏膜发红、充血和水肿，甚至导致胃糜烂、溃疡或胃出血；喝酒也会兴奋交感神经系统，导致大量胃酸分泌和胆汁倒流，加重对胃黏膜带来的损伤；喝酒后呕吐也会伤害贲门黏膜。另外也不能吸烟，吸烟会使得胆汁倒流，损害胃黏膜屏障，使得胃黏膜供血减少，怎么判断是否胃癌，影响其修复。，
2、拒绝滥用药物
生活中有很多不起眼的药物会间接或直接损伤胃黏膜，导致胃部炎症、溃疡，甚至引起胃出血或胃穿孔，如阿司匹林、布洛芬以及止痛片等。还有没有掌握正确的用药时间，用药剂量太大、多种药物联合服用等，同样也会伤害胃黏膜。
根据发生机理可将晚期胃癌症状分为4个方面。 1.因癌肿增殖而发生的能量消耗与代谢障碍,导致抵抗力低下、营养不良、维生素缺乏等,表现为乏力、食欲不振、恶心、消瘦、贫血、水肿、发热、便秘、皮肤干燥和毛发脱落等。 2.胃癌溃烂而引起。
3、注意饮食卫生
导致患上胃癌的原因是很多的，和不正确的饮食方式有着很大的关系。比如：经常暴饮暴食，没有规律，经常吃一些烫食，以及吃东西的时候狼吞虎咽等，这些不良因素会损伤胃黏膜，从而诱发胃癌。另外，和一些环境因素以及精神神经。
2、《“胃龄”跟癌变有关，7个原因让胃比你还老》，生命时报，2019-01-14
幽门螺旋杆菌感染，WHO已将幽门螺旋杆菌定为致癌物。研究显示幽门螺旋杆菌可以诱发小鼠胃癌。幽门螺旋杆菌分泌的毒素有致病性，会导致胃粘膜病变，由浅表炎症发展为萎缩和不典型增生，还会催化亚硝化起致癌作用。所以专家提醒，患。
