想吃就动手做咯
By 猪猪家亲爱的吖
用料
糯米 500克
鸭蛋好吃的做法 1、炒鸭蛋的做法 材料:鸭蛋4个、姜少许、蒜苗、干辣椒适量、盐、食用油适量。做法:鸭蛋洗净外壳,逐个敲打到空碗中。姜去皮切丝,干辣椒、蒜苗洗净切粒。烧热炒锅,下比平时炒菜稍多的油。将鸭蛋全部倒入。
腊肠 半根
豌豆 100克
香菇 100克
做法：取适量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。将用清水清洗干净的鸭蛋放入准备好的坛子中进行泡制，并封严坛子口，大概40天后就可以食用了。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。
咸鸭蛋 30个左右
胡萝卜 半根
蚝油 20克
香油 1勺
老抽 15克
生抽 30克
十三香 少许
做法步骤
1、糯米用水浸泡一夜，一撵就碎的样子，然后把水倒掉，把香菇，胡萝卜，腊肠切丁，然后把所有食材，调料，混合在一起腌制一会
2、咸鸭蛋用剪刀剪个小口，把蛋清倒出来不要
3、然后就是把糯米塞进鸭蛋里，我开的口还有点大，可以再小一点
一、鸭蛋洗净，放在太阳下晒一天。二、食材简单：鸭蛋，盐，酒。再准备保鲜膜和密封盒。三、白酒倒入碗中，鸭蛋滚一遍白酒。四、鸭蛋在滚盐。五、用保鲜膜包裹。六、放入干净的密封盒中。七、常温存放腌制30-45天即可。
4、然后用锡纸把一个一个的蛋裹起来，放的时候蛋口尽量朝上，防止汁水流出来
5、上锅蒸一个小时就可以啦，吃多少蒸多少，吃不完的生的先冻起来哦，我一口气能吃三个
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