炒菜煲汤盐放多了怎么办？加水你就错了，大厨告诉你正确处理办法
做美食，有时候免不了手抖，把盐一下放多了，盐多了，可以想象。
吃起来除了味道是苦的，还会对营养价值有影响，如果是煲骨头汤。
炒菜时盐放多了，可以加少量的糖补救。甜味可以中和咸味，还能让咸味变得比较柔和，吃起来略带一点回甜。有实验证明，在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖，几乎可以完全抵消咸味。加少量的糖补救时，注意一定不要加多，这种方法。
会加快骨钙流失，口感很不好，难以下咽，而且盐过多对人的身体有害处：
盐放多了饭菜做出来肯定很咸了，这个时候新手往往就会加水，来稀释盐，盐放多了怎么办补救，其实这种方法是很“笨拙”的，不算有效的好方法。今天咱们来看看大厨是怎么做的！不同的情况都有不同的应对方法哦，很实用也很有效，一起来看看。
煲汤盐放多了处理办法：
自己在家煲汤时，不小心盐放多了，这时需要我们削一个土豆，放入汤中，土豆的吸盐能力很强，可以吸收大部分盐分。如果不想吃土豆，找个纱布袋把土豆切块装进去，下入汤中，吸完盐捞出来就可以了。
2.炒青菜时，万一盐放多了，很多人喜欢加水稀释，或者把青菜过一遍水，再炒一般，这样炒出来青菜就不好吃了。应该这样做：另起一个炒锅，炒接下来要炒的青菜，不要加盐，炒好以后和炒咸的青菜混合在一起炒，味道就中和了，前提是两种青菜要搭配哦，不会食物相克。
3.做好的卤水，一不小心盐放多了，卤出来的菜很咸，这时我们煮熟几个鸡蛋，剥壳以后放入卤水中，煮15分钟，鸡蛋就可以吸收部分的盐分，降低卤菜的咸味。
4.不论大家是做的红烧牛肉还是炖牛肉，万一盐放多了，我们就切1-2个番茄，放入牛肉中一起炖，不仅可以减少咸味，还能使炖出来的牛肉更加香嫩！番茄用量根据肉的多少来定。
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6.不管炖什么鱼汤，万一盐放多了，就在鱼汤中放几块豆腐一起炖吧。豆腐不仅可以吸收盐味，炖出来的鱼汤还会更白更好喝，一举两得的技巧
盐放多了，用白糖或者是加水的方法去咸味。在生活中经常会出现把菜做砸了这样的场面，如果遇到这样的情况，就要多掌握一些小窍门，菜咸了，加一点白糖就可以变淡了，也可以添一点水。1、菜做咸了，加一点白糖 菜太咸了。
盐放多了正确处理办法，你学会了吗？
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1、炒菜时盐放多了可往菜中加3克白糖，加几滴白醋，可有效降低咸味。煲汤时盐放多了，可加入一个土豆，放入汤中，土豆的吸盐能力很强，可吸收大部分盐分。2、食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）。
