家里有台面包机，一直都是老妈用来和面做馒头。今天我也来学做面包。
材料准备：
面粉250克、酵母5克、黄油30克、食盐2克、鸡蛋1个、红糖40克、水100毫升、葡萄干。
1、往面包机里面打1个鸡蛋。
2、加2克盐（1盐勺左右）
3、加入40克红糖。（量杯约40毫升左右）
我觉得红糖比白糖有益，所以用了红糖。不喜欢红糖的也可以有白糖
回标准容器的一杯一般是250ml,装上松散的面粉(不要压,避免沿着杯口抹平),大约是120克。 所以,250克面粉大约和一瓶500毫升的矿泉水的体积差不多。
4、加入酵母5克。
5、加入面粉250克。（我用250毫升的量杯，面粉与杯齐平，勺2杯。）
6、加入100毫升清水。
面粉的密度大约是0.52克每毫升，1克面粉是：1除以0.52=1.923ml，250毫升杯子装多少面粉，250ml乘以0.52g/ml等于130克面粉，250毫升杯子可以装130克的面粉
7、加入黄油30克。
8、往面包机投料处放入葡萄干，等下机器可以自动投料。
油：密度=0.8克/立方厘米，250ml等于
9、选择“甜味面包”的程序。（仔细查看了机器的说明，葡萄干面包属于甜味面包）
2.5l的水的话就是2500ml的水，，用2500除以100，结果是25，意思就是说25ml的水配1g的面粉，那么250ml的水配10g的面粉。
10、历时两个半小时，第一次做的面包机面包出炉～激动激动～
香喷喷的，热腾腾的，满意！
撕开看看，里面好松软。好吃～下次可以再加多一点盐，觉得再咸一些会更好。
相比面包店买的，外皮硬了些，毕竟人家是专业的。
但我这省心啊，把材料都放下去，其他一切都是面包机自动操作了，真是方便快捷，好吃又健康！
