撰文/ 《财经天下》周刊作者 张继康
攻入王老吉腹地
可口可乐开始卖凉茶了。
近日，可口可乐天猫旗舰店上线了一款名为“夏枯草”的凉茶产品。可口可乐对这款产品的介绍为：草本配方，传统凉茶；不额外添加人工香料及色素。
据可口可乐官方客服介绍，这款凉茶产品于今年6月上线，是可口可乐进入中国内地以来首次推出的凉茶类饮品。
谷可是一位来自广东的凉茶忠实爱好者，在看到可口可乐推出凉茶的新闻后，她曾对这款新品跃跃欲试，但却被24瓶297元的折后价震惊到了，最终放弃了购买。
美国那边有4瓶只要5美元的2L装可口可乐，换算下来，一瓶差不多人民币8.5元。国内的话2L装可口可乐大超市卖5~6元，小超市卖7元。差价在20%左右。2004年销售收入293亿美元，为全球第四大食品和饮料公司。2006年，曾获得。
可口可乐品牌的爱好者潘璐璐则从外包装的角度对这款凉茶表达了“嫌弃”。在她看来，夏枯草大面积的紫色包装和过于板正的瓶身设计让她觉得过于“老龄化”，很难抓住年轻人的眼球，相反会给消费者一种“黑暗饮品”的错觉。
可口可乐方面则表示，将旗下健康工房生产的夏枯草凉茶植物饮料引入内地，并在天猫旗舰店上进行首发售卖，是基于公司全品类饮料战略的指引，意在茶饮料细分品类上进行的探索。
温泉馆里面的百事可乐卖18元一瓶合理。餐饮行业协会秘书长段福根表示，餐饮行业定价完全属于市场行为，政府、协会没有规定其上调上限额度。
2020年，可口可乐公司曾宣布组织架构重组，并重新划分了五大品类，将凉茶业务归到了“瓶装水、运动、咖啡和茶”的品类中。
众所周知，凉茶市场是王老吉的天下，此番可口可乐推出凉茶新品，意味着其攻入了王老吉的腹地。但《财经天下》周刊在与王老吉的咨询中，对方回应称，并不担心会冲击王老吉，可口可乐入局可以一起把凉茶市场做大。
凉茶坎坷路
值得注意的是，可口可乐很久之前就想要杀入凉茶市场。
可口可乐想要做凉茶，一个核心原因是，那时以王老吉为代表的凉茶品牌在中国饮料市场风起云涌，2006年，以王老吉、星群药业为代表的21家凉茶企业增速达到了300%，总产销量超过了400万吨，首次超过可口可乐在中国的产销量，一度被看作是“土炮”战胜了“洋枪”。
2.2元左右一瓶，所以很少有商家零售买2.5元的，基本都为三块。介绍：百事可乐(Pepsi-Cola)最初于19世纪90年代由美国北卡罗莱纳州一位名为 Caleb Bradham 的药剂师所造，以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶（pepsin）。
参与制定行业标准失败后，可口可乐并没有死心。2007年，可口可乐与中国中医研究院成立了中医药研究中心，并投入6亿元用于研发以凉茶为代表的中草药饮料。2008年，有消息传出可口可乐将在北京奥运会期间推出中草药饮料，时任可口可乐副总裁罗娜·阿普邦还曾表示，希望通过推出保健饮料，来弘扬中国古老智慧和文化。
但奇怪的是，直到2008年末，可口可乐也并未推出任何凉茶饮品，可口可乐的凉茶计划“凉”了。
此后的几年，可口可乐一直鲜少提及凉茶业务。不过自2016年提出“全品类饮料”战略后，可口可乐在非碳酸饮料的产品上推新颇多，仅在中国市场就推出了酒精饮料“托帕客”、气泡酒“柠檬道”、植物基饮料植白说以及低温奶品牌鲜菲乐等。
直到14年后的2022年，可口可乐的凉茶业务才有了实质性进展，推出了首款新品。
市场早已变天
但时至今日凉茶市场早已变天，已经不再是那个高歌猛进的饮料细分市场了，而是进入了存量竞争时代。
前瞻产业研究院数据显示，2011年到2015年，我国凉茶行业市场规模持续保持两位数以上的扩张速度，市场规模年均复合增速为12.34%；而在2016年以后，市场规模增速下降至个位数。英敏特2021年发布的中国茶饮料报告则显示，2020年，因疫情冲击春节旺季，亚洲即饮凉茶市场份额下降了27.1％。
pepsi百事可乐型汽水可乐型2L（200ml*2*5），售价在9.9元，9块买入不贵。百事可乐【Pepsi-Cola】，诞生于19世纪90年代，由美国北卡罗莱纳州药剂师CalebBradham制造，以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶（pepsin）及可乐。
其中，市场份额下滑最严重的是因商标之争元气大伤的加多宝，其2015年营收达到250亿元的巅峰后，开始不断下滑。2015年到2017年，加多宝集团主营业务收入分别为100.42亿元、106.34亿元、70.02亿元；净利润分别为-1.89亿元、14.89亿元、-5.83亿元。
那还是因中弘股份披露的业绩，此后加多宝再没有向外公布过业绩，但在关厂裁员的背景下，加多宝已经进入“刮骨疗伤”的二次创业阶段。
与此同时，位于第二梯队的和其正，营收同样在下降。和其正母公司达利集团2021年财报显示，和其正凉茶营收同比下降2.3%，为16.68亿元。
老大王老吉的日子也不好过。白云山财报显示，王老吉大健康公司2019年和2020年的营收分别为102.97亿元、68.62亿元，净利润分别为13.80亿元、11.95亿元，2020年营收几乎腰斩，净利润也出现下滑。2021年，王老吉营收虽然有一定增长，但还是没有恢复到疫情前的水平，营收为97.28亿元，净利润为12.88亿元。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，尽管当下凉茶整体的市场份额并不算小，但综观中国凉茶市场格局，目前头部品牌只有王老吉，排名第二、第三、第四位的企业加起来的总和还不到王老吉的六成。
他认为，依托整个可口可乐的供应链和其品牌调性、多元化布局，以及它占据新生代消费者的心智地位，整体评估来看，如果可口可乐想要占据凉茶市场第二位，或是抢夺二、三、四名中一个份额，可能性非常高。
