饭团是营养均衡，简单好做又好吃的美食。根据自己的喜好和口味搭配各种不同的配料，就能做出最美味的饭团！今天分享一个用全谷物扁粮做的台式饭团，100种早餐饭团的做法，饭团包含了15种谷物杂豆，一次能吃到多种全谷物和杂豆，口感筋道有嚼劲；主食“粗着吃”更养人，这道饭团有超强阵容的碳水、蛋白质、维生素组合，从第一口吃到最后一口都是馅料满满，营养超丰富，美味无负担，三高人群以及减肥减脂人群都可以放心吃！
By 眉眉健康厨房
饭团的做法如下：主料：胚芽米饭1碗、海苔1片、金枪鱼罐头1罐。辅料：寿司醋1勺、寿司酱油（蘸料）1碟。步骤：1、胚芽米蒸饭，盛出，加入寿司醋。如下图所示。2、用筷子充分搅拌均匀。如下图所示。3、将海苔片剪成
用料
拾沃全谷物扁粮 200g
大米 100g
糯米 100g
3.取一张保鲜膜，将拌好的米饭放在上面，包成长条型，压实，滚成圆柱状。4.把保鲜膜打开，用小刀将饭团切成小块。5.海苔片剪成小片放在盘子上，将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一起吃。方法三 材料 糯米饭。
鸡胸肉 1块
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
鸡蛋 3个
肉松 50g
酷克壹佰孜然烤肉粉 10g
芝麻油 15g
小鲜侣调味汁 20g
酱油心生 5g
做法步骤
1、食材： 食材：拾沃全谷物扁粮200克、大米100克、糯米100克、鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜1根 鸡蛋3个、肉松50克 调味品： 酷克壹佰孜然烤肉粉10克、芝麻油15克 小鲜侣调味汁20克、酱油心生5克 锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右
2、100克糯米提前浸泡2小时左右；
4、洗净后加入适量清水，电饭煲一键煮熟（水量和平时煮饭的量差不多就可以）；
5、煮好的全谷物扁粮饭挤入5克优选贝类等鲜材的小鲜侣调味汁、15克香油，充分翻拌均匀，放一边备用；
6、黄瓜切丝、胡萝卜切丝；
7、鸡胸肉切片装碗，加入约10克酷克壹佰的孜然烤肉粉，用来烤鸡翅、鸡腿、羊肉串等都十分方便；
9、碗中打入3个鸡蛋、挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀；
10、鹅卵石炒锅倒入适量植物油，倒入蛋液炒成蛋花盛出备用；
11、接着倒入鸡胸肉煎至熟透，盛出备用；
12、另起锅倒入少许植物油，放入萝卜丝翻炒一会儿，挤入小鲜侣调味汁，翻炒至熟透盛出；
13、案板铺上烘焙油纸或者保鲜膜，放上一张海苔片，取适量谷物扁粮饭摊开摊平；
15、提起油纸的前后两端对捏；
同时,撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水(在盐里加入3倍的水)湿手后再捏饭团 。不过,很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。 1、先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取。
16、接着把饭团部分卷起卷紧实些；
1、准备大米和糙米各一碗，比例一比一；2、将糙米和大米一起加入锅中，煮成米饭；3、将青红椒、鸡肉切成小丁备用，醋、淀粉、食盐、糖、豆瓣酱、芽菜准备好；4、将鸡肉、青红椒、芽菜放入锅中翻炒，再加入豆瓣酱、食盐。
17、再把靠近左右两侧的油纸互相翻折（可以看前面的视频教程哦）；
18、卷好对半切开，热乎乎的太诱人了，学会就能出摊啦，口感一点不比外面卖的差；
19、元气满满的精致营养早餐，用谷物扁粮替代传统紫米做的饭团，口感更扎实，膳食纤维含量更高，一次性能品尝到15种全谷物和杂豆，对健康有益；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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