饺子馅不好吃怎么补救？记住这4个诀窍，饺子馅怎么调，都特别香
饺子是咱们日常中经常会出道的一种特色美食，尤其是北方地区，逢年过节或者家里有喜事，基本上都会选择吃上一顿饺子，就连当兵的兵哥哥们退役的最后一顿饭也是一碗饺子，所以饺子在咱们华夏民族的心目中都有着很重要的地位。
饺子是咱们日常中经常会出道的一种特色美食，尤其是北方地区，逢年过节或者家里有喜事，基本上都会选择吃上一顿饺子，就连当兵的兵哥哥们退役的最后一顿饭也是一碗饺子，所以饺子在咱们华夏民族的心目中都有着很重要的地位。
饺子馅调太咸了可以再加上鸡蛋白菜，下去调和一下即可，做法如下：准备材料：温水、白菜、茴香、食用油、鸡蛋、盐、葱姜、香油、鸡粉。1、锅里放适量油烧热，把蛋液倒进锅里，边倒边搅炒成鸡蛋碎。2、大白菜洗净切碎，。
饺子馅太咸怎么办？
饺子太淡没味儿怎么办？
1、饺馅过咸，可加适量白糖，即可解盐；2、饺馅过咸，可以适量放醋，咸味会减少；3、饺馅过咸，可用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果；4、饺馅过咸，可加馅将盐稀释，多余饺子馅包好后可以冷冻，下次食用时取出。
对于饺子味太淡，没有味道怎么办？这个补救做法就更加简单了。通常来说，饺子馅太淡，一般两种情况，盐放少了，调料放少了。补救的方法就从这两块入手，通常的做法就是，先把调味料，一般是用十三香、食盐、姜末，放到热油里边爆香，然后直接连油带料直接加到饺子馅里边，搅拌均匀，这个时候会发现饺子馅的香味比原来要香很多，饺子馅自然比原来的好吃多了。所以，大家在调饺子馅的时候，记得把调味料热油爆香之后，再放进去，这样比直接放进去好吃的多！
饺子馅松散不好包怎么办？
很多时候大家在包饺子馅的时候都会遇到这样的难题，饺子馅特别松散不好包，这种情况处理起来也非常的简单，咱们只需要在里边打进去两个鸡蛋，然后沿着一个方向搅拌均匀，上劲儿之后，就会发现这个时候饺子馅基本山黏为一体，特别好包！
1、如果饺子已经包好，那么调汤汁的时候，多放点醋，蘸着吃。2、如果拌好馅了，还没包，可以加点糖，可以中和咸味。在煮的时候可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。你。
饺子馅总是出水，下锅就烂怎么办？
对于大多数不经常包饺子的朋友经常会遇到这样一个问题，那就是不管做什么饺子馅，总是出来很多菜水，包好的饺子下到锅里，直接就煮成饺子汤了。遇到这种问题，原因大多数是因为在调馅的时候，食材里边的水分没有弄出来，对于肉馅来说，咱们添加的食材可以先放点盐杀出水分，在挤干就可以了。但是对于素馅的，杀出水分显然不合适，以韭菜鸡蛋为例，咱们可以用熟油，把饺子馅拌一下，这样就可以很好的锁住水分了。或者把盐最后放进去也可以，但是不如前一种饺子馅做法做出来的饺子馅更香。
第一种方法：饺子馅太咸了，可以再加一点剁碎了的肉馅或者再加一些素菜来冲淡咸味，只不过这样包完饺子后会有剩余的饺子馅用不完，可以攒成肉丸子，做肉丸子汤哦~第二种方法：一般家里都会有白菜，白菜后面白白的那段切下。
