By MOMO.点心
用料
鸡胸肉 一块
料酒 少许
胡椒粉 少许
1.鸡胸肉洗净；2.用料理机打成肉泥；3.鸡肉泥，加生姜汁、盐、胡椒粉、少量蛋液搅匀；4.滴几滴香油，放在一边腌渍一会备用；5.用模具压成喜欢的形状；6.鸡肉饼裹上淀粉和炸浆；7.最后入锅小火略煎至金黄，盛出控。
洋葱 半个
酱油，醋 少许
青辣椒 2个
指天椒 3个
做法步骤
1、准备好材料（鸡胸肉预先腌制好）
2、热锅油炸一下辣椒
3、下鸡胸肉爆香
鸡胸肉做法如下：1、鸡胸肉切片，倒入两勺料酒，两勺生抽一勺蚝油抓匀腌制15分钟。2、调个酱汁：碗中放入小米辣，线椒圈，白芝麻，辣椒粉淋入热油，加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖搅匀。3、起锅热油放入鸡。
4、加点清水煮一个鸡胸肉
5、下洋葱焖煮8分钟左右
6、起锅
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
1、在碗里倒入半勺盐、4勺料酒、3勺淀粉，鸡蛋白、2滴油，搅拌均匀。2、准备鸡胸肉。3、切成小条。4、放入腌制汁中，腌制半小时左右。5、准备调酱料汁：在碗里放入少许清水，倒入半勺白糖、1勺醋，1勺料酒，2勺酱油。
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1、首先备齐所有的食材。2、锅中倒入适量的清水，加入一勺盐，滴几滴橄榄油，把芦笋焯水，变色即可捞出沥干水分备用。3、大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用。4、用小木槌轻轻捶打鸡胸肉，然后用刀剖为两。
