“稍稍加热,让蛋清完全凝固,蛋黄呈现流动状态,极大程度保留鸡蛋的香味……”最近社媒上美食博主分享的鸡蛋吃法带火了可生食鸡蛋新品。
柔软不凝固的蛋黄,吃在口中十分舒爽,不干不腻,口感甚好。通过健身、美食达人们的“种草”,更多可生食鸡蛋的食用方法也再次被翻了出来,包括直接生吃、做成溏心蛋、蘸火锅等等。追求口感的年轻人,完全无法抵挡太阳蛋、云朵蛋、温泉蛋、班尼迪克蛋的诱惑,可生食鸡蛋成了吃货新宠。
“除了广西北海基地的可生食鸡蛋,天猫寻鲜系列也在乳山生蚝、海南芒果等产地产品上陆续印刻着烙印,目的就是为了给消费者找到好吃的、新奇的生鲜品类,让更多的人吃上实惠的生鲜美食。“天猫寻鲜团队表示。