金针菇作为国际公认的健康食品,同时属于国内四大主要食用菌品种之一,在国内外市场都极为畅销,市场需求量大,市场前景很好。那么,目前金针菇市场价格大概要多少钱一斤呢?下面我们不妨来简单分析一下种植金针菇的成本与利润。
目前金针菇每吨售价达800~20000元人民币,价格看好,效益可观。
产量:75000斤
以种植市场最为抢手、营养价植更高的的双孢菇为例,单层每平米一批次按最保守产菇30斤计算,单层100平方米产菇3000斤,1年产菇五批次即为15000斤,一般可立体栽培五层,即15000斤X5层=75000斤。
平均批发价8元:
北京市场批发价9元/斤,东北市场批发价8元/斤,金针菇多少钱一斤市场价格,华东市场批发价10元/斤,华南市场批发价8元/斤,西北市场批发价7元/斤,按平均价格8元/斤计算。
毛利润收入:60万元。
每年产值75000斤X8元/斤=60万元。
净利润:52.5万元。
减去原料采购成本为秸秆+菌种+营养液+人工费=1元/斤,75000斤X1元/斤=75000元,纯利润=产值60万元-7.5万元=52.5万元。
总的来说,金针菇的种植成本应该根据你的经济实力和种植规模来决定,效益和利润也需要综合技术水平、管理水平和市场销售价格来评价。不同的条件有不同的效益。在正常的技术、管理和市场条件下,它的投入产出比一般为1:1.5-2.。如果在生产规模小、市场价格高的地区,其利润会更高。
因此,种植金针菇的资金投入可大可小。少则数千元,多则数万元、数十万元都可以。如果是工厂化金针菇生产的话,一般需要数百万、数千万不等。
250克金针菇是半斤,500克金针菇是一斤,金针菇是常见的食材,烹饪方式多样,可以炒着吃,也可以煮着吃、凉拌等。金针菇,金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌。
附:熟料栽培金针菇的方法
1、栽培季节
材料:鱼腐200克,鱼丸100克,鲜香菇30克,金针菇30克,草菇30克,蟹味菇30克,海鲜菇30克,姜片、花生油、盐、胡椒粉、葱各适量。做法:菇类洗净沥干水备用;砂锅烧热后下油,放入姜片炒香,加入鱼丸煎一下;加入
利用自然温度栽培金针菇,选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要一环。
人工栽培应以当地自然气温选择。南方以晚秋,北方以中秋季节接种,可以充分利用自然温度,发菌培养菌丝体。待菌丝生理成熟后,天气渐冷,气温下降,正适合子实体生长发育的低温气候。江南诸省通常以10~11月间接种,经过1个月左右发菌培养,到11~12月间进入出菇。高海拔气温较低的山区和长江以北各省,可提前在9月接种,11月出菇;也可以在早春接种,加温发菌春季长菇。低海拔的平川地区,应适当推迟接种。为了解决夏季金针菇市场需求,可以利用冷库生产金针菇。
2、栽培场所
3、原料配比
不贵,算是很便宜了,因为在国内市场上普遍是6到10元1斤。金针菇,是大家公认的健康食品,是目前国内四大菌菇之一。面对这样广阔的市场,菌菇是重要的日常消耗性食品,有着很大的市场需求。目前也有很多人想要加入种植金针菇。
①棉籽壳100公斤、麦麸20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。
企业回现在三七的种植成本很高,所以正宗的文山的三七价格在五百到一千多多一斤。文山福万家一直秉承质量上乘,客户至上的企业文化。多年以来我们文山福万家得到了全国各地消费者的认同,因为我们一直坚持只卖文山本地的三七,不带剪口、不打蜡、水洗。
②玉米芯(粉碎)75公斤、麦麸20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黄豆面1.5公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。
按比例称量好各原料,除白糖需加水溶化外,其余均应拌均匀。加水充分搅拌并使含水量达到65%左右,再闷2~4小时,即可装袋。
4、装袋灭菌
选用宽15~17厘米、长33厘米的塑料袋一头出菇,或15~17厘米宽、55厘米长的塑料袋两头出菇。装袋时边装料边压实,装好后两端用细绳扎成活结。按常规方法高压或常压灭菌。
5、接种培菌
灭菌好的塑料袋,冷却至室温后即可进行接种。接种箱按每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾5克进行灭菌30分钟。接种时严格操作规程,两端接种,一般每瓶种(750克/瓶)可接25~30袋。接种后及时将袋移入培养室,在温度适宜的条件下,约24小时菌丝开始萌发,在20~25℃室温下生长约40~50天即可满袋。9月中旬接种,大部分10月底发透菌丝,叫全期发菌。以后接种由于温度低,发菌半袋后便边爬料边出菇,叫做半期发菌出菇。