据外媒报道的世界最贵牛排，引起了人们好奇。这种牛肉一份可高达3200美元（约合人民币20500元）。
世界最贵牛排：一份2万元，详解凭什么卖这么贵
据CNN报道，年轻的法国男子Alexandre Polmard经营着一个始建于1846年、传承了六代人的家族老店。店里的特色，没有别的，只是牛排的售价，一份可高达3200美元（约合人民币20500元）——世间再无更贵的牛肉。
采用“冬眠”法加工牛肉
所谓冬眠法，是将肉置于零下43度的环境，辅以120公里时速的冷风吹拂。如此，肉类可以永久保鲜——这个“鲜”，据Alexandre介绍，说的是肉质不会有一丝一毫的损失。
除此之外，Polmard家族对肉源可谓是精挑细选。牛的品种限定为Blonde d'Aquitaine（金发阿基塔），这与黑安格斯牛肉和神户牛肉同为顶级特供的品种。
每天陪牛儿聊天，每周只杀四头牛
“我们对牛儿的每一份关怀与爱，都呈现在这餐盘上，让客人品尝得到。”直至走进屠宰场、生命结束的前一刻，Alexandre都会给这些牛儿至上的关爱，尽可能地降低它们所受的压力。每周，只有四头牛会被宰杀，这可以保证全牧场的压力值降到最低。
担当多个角色的Alexandre是个农场主、饲养员，还是个屠夫，但他更是这独一无二的至尊牛肉在全球的唯一主人。他在厨师的选择上，自然也颇为挑剔。全球范围内，只有屈指可数的几位主厨能够从Alexandre手中接过牛肉。
其中就包括香港四季酒店内米其林二星餐厅Caprice的法国主厨Fabrice Vulin。这家餐厅的寻常一餐，价格为700美元（约合人民币5000元）一位——真的是“寻常”一餐吗？
吃一份最低档的牛排每份也要50+ 四个人每人一份而且只吃牛排不点其他的话要200多，但是味道和口感肯定不好 吃一份正规一点的至少每份150 但是你可以选择买生牛排自己做，买一份生的好的眼肉牛排价格40左右（眼肉最适合做。
在选择厨师时，Alexandre会亲自登门拜访，询问厨师牛肉的做法和所需的用料后再做决定。这般慎重，是人类餐饮史上前所未有的。
由此可见，世界上最贵的肉倒也名副其实。
价格是一样的。据查询百度百科资料显示，必胜客西冷和肋眼牛排价格是一样的，都是83元一份。必胜客是比萨专卖连锁企业之一，由法兰克卡尼和丹卡尼两兄弟在
