在岭南地区，有一种蘑菇号称是蘑菇界的“劳斯莱斯”，2022各种蘑菇价格一览表，上等货卖1000块一斤，还特别抢手，它就是红椎菌，也称红椎菇。
红椎菌主要产于两广，福建等地区，因为人工无法培育出来，生长完全靠自然环境，所以它的贵，理所当然。
红椎菌外部特征比较别致，菌顶是红色的，菌顶内侧是白色的，菌柄（杆）是红白过渡（更专业的词叫红白羽化），远处看，就像一座亭子。在红椎菌的顶部，那层红色的菌皮是可以手撕下来的，批开红皮后，就会看到白色的菌顶，在菌顶内侧有一列列的东西，植物学上称为褶皱，褶皱包含了很多孢子，孢子是蘑菇繁衍生息的主力军，成熟的孢子会洒落到地面，待来年气候合适的时候再长出来。
企业回养发馆加盟就选多年养发老品牌头号汤,一份可以放心投入稳定的生意.稳健经营,投入有回报,资金安全,租金少,易操作,盈利快!植物养发馆更多人选择头号汤，欢迎来电咨询，获取加盟报价
我们这边的人喜欢用红椎菌和老母鸡炖汤喝，很补，热补。把红椎菌的皮撕掉（也有人不撕的），菌顶掰开，清洗干净，然后和母鸡一起炖汤，炖出来的烫很香，如果不撕菌皮的话，那汤就是红色的，撕了的话，汤就没那么红。
以前，都是收购商下村收购，统一收的都是生红椎菌，价格给得很低，开始给18块一斤，后来到20，25，35，到现在50。因为现在通网了，知道了外面的售价，所以村里的人采摘到红椎菌后，都自己烘烤，然后再卖，这样收益就更高一些，慢慢地，原来的收购商也就因为没货收（价差低）索性不做了。
1千克蘑菇为y元 总共需要8x+y元。
红椎菌，作为一种目前人工还无法培育的菌种，以很高的价格混迹于蘑菇界，真的印证了“物以稀为贵”这句话，但是，我感觉用蘑菇界的“劳斯莱斯”形容它，更贴切一些！
二、杀菌及燃料350元，人工500元。三、产量和产值：1000袋可产干菇300-400公斤，市场价50-65元/公斤，每千袋产值约1.5万元。一万袋蘑菇的毛利也就是15万左右，经济效益还是很客观的。当然，在实际生产中，不能完全按照。
