去市场买菜时，各种蔬菜肉类琳琅满目，有翠绿欲滴的绿色蔬菜、活蹦乱跳的淡水鱼、色泽诱人的新鲜肉类等，让人看得眼花缭乱。
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不过，一个普通的黄瓜大约有多少克，如果你不是一个买菜老手，挑选时就犯难了，怎样才能挑到好菜呢？有没有一些挑菜的小技巧呢？下面我给大家分享10个挑菜技巧，希望帮助到各位选到新鲜好蔬菜。
10个挑菜技巧
一根黄瓜的重量大概在100克左右，因大小不同，重量也不同。最大的黄瓜一根有约2斤重的，小的一般也有半斤左右，所以，一根黄瓜在100克到1000克都有。黄瓜分为露天黄瓜和大棚黄瓜，露天黄瓜可以结三个月，大棚黄瓜可以结更。
西红柿
1、看果蒂，果蒂颜色比周边稍浅的为自然熟，催熟的则是非常平均。
2、看底部，自然熟的底部呈现凹陷状，否则就是催熟的。
3、看颜色，红色均匀的可以放心买，若是有青色的就是催熟的。
4、看手感，软硬适中的就是好的西红柿，催熟的摸起来非常硬。
黄瓜
黄瓜可以生吃，做成酸辣爽口的“拍黄瓜”，也可以吃得“豪横”一点，像东北的吃法，直接拿起一根黄瓜蘸酱吃。不喜欢生吃的，炒着吃也行，反正怎么吃都好吃。在挑选黄瓜时可要注意这些小细节：
1、选择表皮刺小而密集且纹路突出的黄瓜。
2、个头细长且体型匀称，口感会更好，黄瓜并不是越大越直的才好。
3、从颜色上看，选发绿且有些发黑的黄瓜，口感是最好的。浅绿色或黄色建议别购买。
茄子
1、尽量选择紫红色或紫黑色的茄子，如果颜色暗淡的，就不新鲜了。
2、看茄子的“眼睛”，即茄子蒂和茄子相连的白色部分，如果越大，那么茄子就越嫩。
3、挑选无褶皱，外皮光泽亮丽的茄子。
4、捏一捏，软硬适中是最好的，若是发硬就是老茄子了。
土豆
土豆可谓是万能的蔬菜，例如做成酸辣土豆丝、炸薯条、土豆片炒肉等各种美味佳肴，怎么做都好吃。买土豆时，必须要注意以下几点：
1、起皮的土豆口感比较面，做成土豆泥最适合不过了，光滑的土豆口感比较紧实，适合切丝、切片炒着吃。
2、一般来说，黄肉土豆口感香糯，白肉土豆味道比较甜。
3、选择外表圆润的土豆，削皮更加省功夫。
特别要注意的是，外表有坑坑洼洼、发芽或发青的土豆千万别买。
花菜
“干锅花菜”好多人都爱吃，不仅爽脆可口，而且营养丰富。同时，花菜也分为紧花和散花，喜欢爽口的选散花，喜欢软滑的选紧花。无论是哪一种菜花，我们在挑选时都要注意这3点：
1、好花菜的颜色是乳白或微黄的，有黑点的花菜就别买了。
2、花球不枯萎、不发黄，根茎厚实，就是新鲜采摘的。
3、通过菜叶快速判断，叶子呈现鲜绿是新鲜花菜，否则就不新鲜了。
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芹菜
芹菜拥有爽脆的口感以及独特的味道，并且价格便宜，成为了很多家庭的家常菜。不过挑选芹菜必须要有“学问”，不然买到老芹菜，就很难咀嚼了。要想挑到鲜嫩芹菜，下面教给你3招。
1、选择颜色为嫩绿的芹菜，如果深色就表明芹菜太老了。
2、嫩芹菜的叶子平整，色泽翠绿，叶柄笔直而齐整。
3、芹菜的根茎没有斑点，粗细均匀。如果是老芹菜，根茎比较粗。
白萝卜
一根黄瓜有多少克的问题，黄瓜有不同的品种，大小不一样，最大的黄瓜一根有约2斤重的，小的一般也有半斤左右，所以，一根黄瓜在200克到1000克都有。
正所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天也是吃萝卜最好的时节，那么挑选好萝卜也是有讲究的，大家来看一看吧。
1、萝卜叶子发蔫发黄，根部有烂掉的迹象，萝卜不新鲜了，别购买了。
2、表皮坑坑洼洼，呈现灰黄色，有裂痕的萝卜，不适宜选购。
3、若是用手指弹一下，发出有清脆的声响，证明萝卜比较鲜嫩。
西兰花
西兰花含有丰富的维C、矿物质和纤维素。而且热量低，最适合健身或减肥的人士，挑选西兰花也有3点小技巧。
1、西兰花整体呈现翠绿色或墨绿色，颜色匀称，可放心选购。
一般来说黄瓜一斤大概有三四根左右，要看具体的大小。如果是大一点的黄瓜，可能就只有一两根，如果是小的黄瓜的话，可能有五六根之多，需要根据黄瓜的个头来判断。下文是关于“黄瓜一斤大概几根”的具体内容介绍。
2、从菜叶的颜色来分辨，若是翠绿挺拔，表明西兰花非常新鲜。
3、从切口判断新鲜度，刚采摘的西兰花切口色泽嫩绿，微微湿润。
杏鲍菇
秋季正是杏鲍菇上市的季节，家里常做的一道菜就是蚝油杏鲍菇，将其切片清炒，加入适量的蚝油，那味道非常鲜肉，杏鲍菇吃起来肥美厚实，有一种吃肉的感觉，家里的小孩特别爱吃。买杏鲍菇时，并非越大越好，大家记住以下几点就可以了。
1、选购12到15厘米的杏鲍菇，个头均匀。
2、看颜色，选择自然的乳白色，若是过白或是发黄，都别买了。
3、用手按压菇柄，能够快速恢复原状，弹性比较好就是新鲜的。
大致在50-600克之间。果实长圆形或圆柱形，长10～30（～50）厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边5261缘，两端近急尖，长约5～10毫米。花果期夏季。注意事项。
4、闻气味，鲜嫩的杏鲍菇有淡淡的杏仁香，否则会发酸有异味。
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荷兰豆
1、当然还要嫩绿色的荷兰豆，颜色是深绿色或墨绿色，荷兰豆就比较老了。
2、用手摸上去，外壳比较硬，表明荷兰豆已经老了，口感很不好。
3、最后再看看豆筋，长豆筋的部位陷进去，这也是老荷兰豆，否则就是嫩荷兰豆。
资料来源 |高质量生活家、山东科技报
50-600克。因其大小，品种等原因，一根黄瓜大致在50-600克之间，黄瓜是餐桌上常备的健康食品。黄瓜的热量很低，是天然的减肥食品。黄瓜小到只有50克，大到有600克。黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。在中国各地普遍栽。
