阿胶一般不是直接食用，而是熬制成阿胶糕以后食用，在熬制阿胶糕的过程种要放入各种食材。那么，半斤阿胶倒了2斤黄酒咋办，一斤阿胶用多少黄酒?一斤阿胶放多少辅料?，
一斤阿胶用多少黄酒
一斤阿胶放多少辅料
一斤阿胶，加上黑芝麻 核桃仁 冰糖 黄酒等，隔水蒸，一斤阿胶是可以做至少4斤的固元膏的，而且自己做的话，还可以加上少量的红枣 桂圆等。
阿胶的原料食材
企业回料酒与黄酒的区别料酒与黄酒的区别主要有以下几点：执行标准、成分、指标要求、功能主要结论：黄酒可以饮用，也可以作为料酒使用，理化指标要求相对料酒更高。料酒在黄酒（或白酒、食用酒精）基础上，添加了盐、香辛料，不属于饮料酒的范畴，属。
材料：阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、去核红枣250克、冰糖250克、即墨老酒酒750克、桂圆100克、枸杞100克、葡萄干100克。
睡眠不好可再加100克酸枣仁(同时黄酒增加50克，糖尿病人选用干型无糖即墨老酒)
熬制阿胶糕方法
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
传统古方熬制阿胶糕方法：
半斤阿胶放1斤黄酒。要是制作阿胶糖(阿胶糕)的话，阿胶、黄酒、冰糖的比例为1:2:5，即一斤阿胶配两斤黄酒、五斤冰糖，当然也可以不按照这个比例，根据自己的习惯放。要是黄酒泡阿胶的话，黄酒可以多一点。阿胶黄酒。阿胶。
1、烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。
3、挂旗状态：熬制阿胶成粘稠状，阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态，此时可以下辅料。
4、搅拌：所以辅料保证新鲜炒熟，倒入锅中均匀搅拌。
半斤阿胶应该加1斤黄酒。阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒，兑上半斤的冰糖（1：2：
5、模具定型：准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸，这样可以隔绝阿胶糕与模具，便于脱离模具。
6、去火毒：一般常温冷却定型一夜，这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒，滋补而不上火。
7、切片保存食用：定型后成小片，放置食盒，每天早晚食用。
阿胶500克，黄酒650克（一瓶多点），冰糖150到300克（300较甜，150微甜）。阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。黄酒入肝肾，这样才能把。
