南瓜含有丰富的营养物质，100克南瓜饼大约是几个，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，南瓜的β-胡萝卜素含量也高。单吃口感不好，做成南瓜饼是我们一家人的最爱，不同的吃法代表不同的生活状态！
By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】
用料
南瓜 300克
糯米粉 300克
50克左右。因为太大了不容易炸熟，太小了又不好看像个大钮扣，所以一般是做50克左右是最好的。
白糖 30克
白芝麻 适量
做法步骤
大约80~
1、南瓜去皮去瓤后称重300克，下锅蒸熟。
南瓜饼是怎么做的：1南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。2把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，。
2、去掉蒸出来的水，只留南瓜，用勺子压成泥。
3、先加250克糯米粉，30克绵白糖，和在一起，如果稀再加糯米粉，加到300克，软硬适中。
1个南瓜饼的重量是20克.6个就是120克，1个南瓜饼的热量是200卡.6个就是
4、戴上一次性手套，揉成光滑的面团。
5、再将圆面团搓成长圆形。
6、再切成等量的小剂子。
7、再将每个小剂子搓成圆球。
8、将圆球放在芝麻盘子里，在盘子里压扁，这样芝麻好粘上去。
9、平底锅中放适量油，将南瓜饼放进去，开小火慢慢煎，中途移动方向，受热均匀。
10、一面煎金黄，用平底铲子翻一面，在煎另一面，两面金黄就好了。
11、好吃不腻，甜度刚好呀！
12、软糯可口，非常好吃。
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9、反扣脱模取出即可。10、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。11、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。12、煎至两面金黄即可关火。13、香甜软糯的南瓜饼就做好了。
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