兰州牛肉拉面，也要拥有属于自己的地方法规了？
近日，由甘肃省政协办公厅提出的关于将《兰州牛肉拉面产业发展条例》列入立法规划的建议，兰州拉面价格表图片，已列入甘肃省人大常委会2023年度立法工作计划调研项目。这也意味着兰州牛肉拉面这一火遍全国的传统美食，或将走上标准化发展的道路。
近日，由甘肃省政协办公厅提出的关于将《兰州牛肉拉面产业发展条例》列入立法规划的建议，已列入甘肃省人大常委会2023年度立法工作计划调研项目。这也意味着兰州牛肉拉面这一火遍全国的传统美食，或将走上标准化发展的道路。
兰州拉面全国统一价是八块钱一碗，这个物价是非常感人了，他不但有鲜美爽口的牛肉汤，还有劲道顺口的拉面。在葱花和香菜的点缀一下，这一碗牛肉拉面让人更加垂涎欲滴。无论拉面在汤里浸泡多长时间，它的口感都是非常筋道的，。
一碗牛肉拉面说小也小，不起眼的店面、简单摆置的桌椅、几元十几元的价格，生活中随处可见；一碗牛肉拉面说大也大，遍布全球50多个国家和地区，国内面馆超50万家，年销售额粗略估计超过4000亿元，近年来更是品牌迭出、花样翻新。兰州牛肉拉面既是本地区的特色产业，也是极富影响力的“国民小吃”，展示着地方形象，彰显着文化底蕴。通过制定条例来促进地区产业发展和产业融合，这份用意不难理解。
在兰州大大小小牛肉拉面铺里，一大碗牛肉面也仅有七八块钱，肉多有油辣子，汤清面白。而日本牛肉拉面一碗就需要卖去五六十块钱，茶汤颜色泛白，牛肉拉面泡时间长了还会继续变烂，为何二种鲜面条的价格也相距这么多呢？第一。
说到规范发展，网友们最关心的无疑是这碗面里的“干货”。“牛肉量能不能有标准？我家门口的总是薄薄的三两片，一年宰不了一头牛。”“到了兰州，我才知道正宗的‘清汤’是用料熬的，不是真的清水”。此类调侃的背后，反映出兰州牛肉拉面面临的现实困境：沿袭传统的作坊式经营模式，可复制性差；牛肉面标准化、工业化生产及供应链建设仍未成形，很难形成规模化效应。通过制定条例来提升行业自律，改进产品质量，亦是在保障这份“舌尖上的安稳”。
企业回如今市场中有不少备受消费者喜爱的特色美食，寿司就是其中尤为突出的一个，是加盟商们创富的好选择。那么哪个寿司品牌更好呢？鲜目录寿司就是一个不错的选择，它在市场上发展迅猛，加盟商加盟这个项目开店能够拥有火爆的生意，很多没有经验的加。
近年来，杭州小笼包、柳州螺蛳粉、沙县小吃等相继推拥有了自己的“官方标准”，兰州牛肉拉面并非首例。2019年，首批广东特色美食标准在佛山发布，双皮奶、伦教糕、集北水蛇粥等特色小吃的材料选用、文化典故、制作方法扫码即得，对消费者和商家而言都是利好。2020年，全国首个粤菜标准体系规划诞生，“粤菜师傅”们有了星级评定，培养和考核有了明晰的途径。立法定规，既有规范作用，也应便于推广，本质都是要服务于高质量的行业发展。“为一碗牛肉拉面立法”值得点赞，而后如何用好条例标准，赋能产业发展，实现经营者、消费者、地方饮食文化的“三赢”，有待持续用力、长期观察。（默达）
两家新面孔的兰州拉面在上海出现,装修精致、时髦,刷新了大家对传统拉面馆的认知,客单价一下子从十块钱一碗拔高到26元。 据餐饮O2O观察,兰州拉面获得资本关注并重仓投入的核心要素,就是形象升级+产品组合,提升了盈利能力。 2020年餐饮O2O。
