这里是丁香医生午间档栏目「减肥之路」第 54 期。
我们邀请了具有多年减肥指导经验的营养、运动医学等多领域专家，帮助大家少走弯路，更健康地瘦下来。
不吃饭，光吃水果可以减肥吗？
不吃肉，只吃其他食物，可以减肥吗？
减肥的说法千万种，究竟有没有道理呢？
1. 水果可以当饭吃？
图片来源：站酷海洛
不吃饭只啃苹果，用水果代替晚饭是不少妹子减肥期间的真实写照。
吃水果这事儿本身没错，但不吃饭就不对了。
减肥期间，晚餐摄入的能量应占一日总能量的 30～35%，对于坐办公室的女生来说，晚餐至少也要吃掉 400 千卡。
那么苹果的能量有多少呢？一个中等偏大的富士苹果，热量大概是 120 千卡。
看起来，好像制造了近 300 千卡的热量缺口，但是长期这么吃，碳水化合物不足，蛋白质严重缺乏，必需脂肪酸也可能供应不上：肚子填不饱，营养缺乏，减肥的力气要从哪里来呢？
盲目的「少吃」只会让你营养不良。不妨稍作改良，试试这种「轻晚餐」：
在水果之外，搭配 1 碗牛奶燕麦粥和 1 小把坚果。
有了优质蛋白和脂肪酸，再加上膳食纤维的助攻，才能在减肥这条路上一直走下去。
2. 不吃肉就能瘦？
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如果这个世界上存在一种东西，只要远离它就可以瘦，我想那一定是：我的嘴。
肉类食物可是膳食中最最最重要的蛋白质来源，一点荤腥都不沾，就意味着我们会很难吃够充足的蛋白质。
蛋白质有多重要？它不仅能够提升饱腹感，降低餐后血糖反应，对于肌肉的合成也十分关键。
如果长期缺乏蛋白质，影响到了基础代谢，就会慢慢变成「易胖难瘦」的体质。一旦走上这条不归路，再想瘦下来，可就真是难上加难了。
聪明吃肉，其实只需要注意两点：品种和做法。
品种上：优先吃白肉（禽肉、鱼肉）和瘦肉。
做法上：尽量少油，清蒸、清炖、汆丸子、无油烤可以换着样来。
至于那些涮肥牛、烤五花、炸鸡腿……还是留给需要增肥的朋友们享用吧。
3. 脂肪是魔鬼，千万不能碰？
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和蛋白质一样，脂肪也是人体必需的六大营养素之一。
必需，就是离不开，也就是说，如果日常饮食中不能摄入足够的脂肪，就会对健康造成很大的损害。
减肥，奶油100g有多少热量，只不过是需要我们需要告别「多余的」脂肪。而这些「多余的」脂肪主要来自于：烹调油、甜点、零食还有肥肉。，
比如，与其强迫自己喝口感不佳的全脱脂奶，不如炒菜的时候少放点油。
还要提醒大家的是，「0 脂肪」可不等于「0 能量」，更不意味着健康。
比如，很多乳酸菌饮料都喜欢以「0 脂肪」为卖点，看上去好像很健康的样子。
但是尽管脂肪少了，精制糖却比普通酸奶多了很多，一瓶下肚就是 200 千卡，相当于又多吃了半碗米饭。
4. 要不要试试看轻断食？
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轻断食的正经名字叫「间歇性断食」，这种方法被写入了 2016 年发布的《中国超重、肥胖医学营养治疗专家共识》中。
这种模式要求：
一周内 5 天正常吃饭，其它 2 天只摄入 500～600 千卡的能量。
相当于，在断食日只能吃一顿饭（而且并不是一顿大餐哦）。并且，2 个断食日不能连续。
也就是说，你的日历以后会变成这样：「吃吃吃饿吃吃饿」或者「吃吃饿吃吃吃饿」或者「吃饿吃饿吃吃吃」……
但是！在「断」与「吃」的悲喜中交替往复，这可真不是一般人能坚持下来的。
何况，如果长期这样饥一顿饱一顿，胃肠道和内分泌可能都会被你这样「玩坏」了。
所以，「轻断食」这种看上去很美好的方法，最好还是不要轻易尝试了，反正 99% 的可能会失败，何必和自己的身体过不去呢。
5. 减肥越快越好？
奶油热量高吗？非常高，比如奶油蛋糕的热量(以100克可食用部分计)为378卡(1581千焦)，在同类食物中较高。每100g奶油蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量摄入的16%。奶油有多少卡路里？奶油的热量(。
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但是！快速减重，掉的多半是水分和蛋白质，至于你真正想要减掉的肥肉，其实没减多少，都还好好地在身上待着呢。
奶油的热量很高，每100克奶油中含有的热量大约为879大卡。奶油的主要营养成分是脂肪和蛋白质，热量是很高的，建议适量食用，否则很容易会导致肥胖。奶油的热量 奶油的主要原料是牛奶，营养丰富，可以直接食用，也可以作为其他食品。
月半是一口一口吃出来的，当然也要一口一口减回去。
一般来说，合适的减肥速度是每周减掉 0.5～1 斤或者初始体重的 1%。
虽然速度不快，但是好处在于这是一种「可持续」的方法。就像龟兔赛跑一样，能细水长流坚持到最后的，才是赢家。
对照上面这 5 大减肥误区，你中过几招？
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下期预告
明天的「减肥之路」，我们邀请了魏玮老师，下一期主题：
奶油的热量(以100克可食部分计)是879大卡(3677千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克奶油的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的39%。减肥可以吃奶油吗 在减肥期间不能吃过多奶油的，不。
听说胃里放个球就能瘦下来？
如果你也对这个话题感兴趣，快来了解真相吧！
监制 Murphy
每100克奶油（可食用部分）的热量大约为879大卡，即3677千焦，在同类食物中单位热量较高，奶油的主要成分是脂肪和蛋白质，热量是很高的，建议适量食用，否则很容易会导致肥胖，每100克奶油的热量约占普通成年人保持健康每天所。
封面图来源 丁香医生设计团队
