By 莫陌沫默
用料
鸡肉 800g
姜 1块
火锅底料 100g
葱一根,蒜半头香叶 三片桂皮 两根郫县豆瓣酱 三大勺豆瓣酱 两大勺老抽 适量(调色)盐 适量(可无)干辣椒 2根(爱吃辣的可以多加)八角 2个整的麻椒 一小把花椒 一小把清水 适量蚝油 可无番茄酱 两小勺火锅鸡(。
洋葱 半个
红辣椒 1个
青辣椒 1个
麻辣火锅鸡的做法准备材料:一只鸡约4、5磅;葱姜,一包辛辣火老灶清油底,豆沙,最喜欢吃的配菜。制作步骤:1、把鸡剁成块,洗干净。鸡身上的黄油要干净;2、用开水烫锅,用筷子把水排干,以免喝汤时有骨渣;。
做法步骤
1、准备鸡肉、辣椒、火锅底料
2、油热姜片爆香,加鸡肉翻炒至微微泛黄
3、加入火锅底料翻炒
4、加水没过鸡肉大火煮开转小火炖20分钟
5、大火收汁后放洋葱、青红椒
6、炖至汤汁浓稠即可
7、开动吧
鸡肉的营养功效
四川火锅鸡的正宗做法如下:步骤 1:土鸡切块。清洗。冷水下锅放点料酒煮开。打去浮沫。捞起。步骤 2:锅烧菜籽油,郫县豆瓣酱切碎,生姜,蒜粒,各种香料少许,干辣椒,花椒待油热后依次下锅炒。加入一包火锅底料(六婆。
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
3.补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
鸡肉的饮食禁忌
1、准备好所有的食材。2、将鸡处理好,清洗干净,然后改刀剁成小块。3、准备各种配料。生姜切成薄片,葱切成段,大蒜去皮拍扁,还有各种大料等。4、将鸡块倒入冷水锅中焯水,水中放入姜片、花椒和料酒。5、煮沸之后,将煮。
1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
1、先将小鸡去内脏洗净(喜欢吃内脏的可以留下),剁成2-3cm的鸡块,用热水洗几遍将血水洗干净并沥干水分。准备好其余需要用的食材,洗净切片,青椒切1cm的段。2、炒锅注油,小火炒香姜片、蒜粒、葱段和八角,转大火,。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。