2月4日，我们将迎来“立春”节气。这是冬的结束，也是春的起始。立春后，天气转暖，万物复苏，一切都充满了勃勃生机。所谓“一年之计在于春”，时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，一天50克蛋白质要吃多少东西，趋于上升或增多。立春以后，阳气上升、万物复苏、大地解冻、气温回升。
老一辈儿人，一辈子节省惯了，从穿衣到日常饮食，皆是如此。尤其是在“吃”上，到老了，也不愿吃点儿好的。经常是凑活一顿算一顿。其实这样并不是一个值得提倡的习惯。中老年人体质下降，营养流失加快，易出现一些疾病，所以，中老年人更应该补充优质营养，比如蛋白质等等。
蛋白质，中老年人健康的“基础”。蛋白质是构成人体细胞、组织重要组成部分，还负责调节多种生理活动，所以蛋白质的补充，应当贯彻始终。
5种高蛋白要多吃 越吃越健康
鸡蛋
其实鸡蛋并不算是多高贵的营养，但一些中老年依然会舍不得吃。100g鸡蛋中大概含有13.1g的蛋白质。建议中老年人一天一个鸡蛋，坚持下去，会有明显改善。另外中老年人要注意，不要过多食用，营养丰富没错，其中的胆固醇含量也较高。
鱼虾
在怀孕和母乳喂养期间，妇女对蛋白质的需求显着增加到每天71克蛋白质。这些是最低蛋白质要求，估计可以满足大多数妇女的需要。然而，实际的蛋白质需求可能更高，这取决于女性的个性化需求和活动水平。老年人的RDA为每公斤
豆类
牛肉
牛肉也算是在所有肉食中，低脂高蛋白的代表了。每100g牛肉中，蛋白质含量大概在17.8g左右，甚至等同于一些海产品。此外，牛肉中也含有大量的氨基酸、多种维生素群、铁等微量元素。每隔一段时间吃一些牛肉，对身体好处多多。
人一天要摄入55克到70克的蛋白质，蛋白质（外文名：protein）是大型生物分子或高分子，它由一个或多个由α-氨基酸残基组成的长链条组成。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的。
乳制品
众所周知，乳制品是我们，尤其是中老年朋友获取营养的重要来源。像牛奶、羊奶是普遍的选择。
企业回碱性蛋白酶能够水解蛋白质分子的肽链生成多肽和氨基酸，具有较强的蛋白质分解能力。根据其水解特性，碱性蛋白酶在食品加工行业具有广泛的应用，如蛋白加工、调味品生产、保健品的生产等；如：夏盛液体食品级碱性蛋白酶20万酶活在饲料行业，可用。
