木炭用来烤火
木炭，烧烤之必备，除此之外在部分农村地区还用于烤火取暖。比如在江西省、湖南省等大部分农村地区。自从我知道它是怎样做出来的之后，我个人觉得拿木炭来取暖真是太浪费了，因为制作木炭的过程远远比大家想像的辛苦。
木炭分机制炭和原木炭，机制炭由各类木屑加胶水压缩后再烧制而成，相对来说成本比原木炭低，在耐火方面就显得比较差，不熬火，而且不宜用于烧烤，因为这种炭加有化工胶水，燃烧后会产生对人体不利的气体。这也是很多烧烤店不用的原因。
原木炭呢？
烧烤怎么烧炭，原木炭因成本原因所以价格比机制炭贵些，在用于烧烤上来说比机制炭更加健康，而且更耐烧。今天我要说的就是真正的原木炭。
原木炭因成本原因所以价格比机制炭贵些，在用于烧烤上来说比机制炭更加健康，而且更耐烧。今天我要说的就是真正的原木炭。
2、现在有种引火炭是用石蜡做的，可以先用打火机点着后在上面放木炭。3、就是往干燥的木炭上，浇些二锅头等烈性酒，然后点燃，这样烧炭的时候，烤肉的味道还会更香！4、用过的方便筷子或干的树枝和树叶等类似物品，最好。
恰好我老丈人就是专业烧原木炭的，几十年的工作经验和生活让我彻底了解了烧炭人的辛苦与不易。
砍好准备入窑烧炭用的木段
为了保证木炭质量，烧制一窑炭从入窑、烧制、出炭最少得花一个星期，中间烧炭、封窑环节尤为重要，特别是封窑的时间，因为封窑时间的早晚直接影响出炭的产量与质量。所以在这期间人都是时刻不能离窑的。在把握好烧制与封窑时间后，一窑能出木炭1000斤左右，这得在经验十分充足的情况下才有这个产量。
烧好的木炭
出炭
而搬炭下山的过程呢？那无疑是最劳累的工作了，因为烧炭必须要找硬质木材多的地方，这种地方在人烟密集和交通方便的地方是不存在的，只有去人烟稀少深山老林才能找得到。
烧好的木炭
1、准备好制棒机、炭化炉、锯末。2、准备一些柴火或大的木棒，这样的木棒可利用的次数比较多。3、将锯末用制棒机制成木棒。4、将木棒放入炭化炉。5、将木棒放入炉内封闭，完成点火开始烧炭。6、当木炭变成红色时可以取出。
自从有了这一次经历以后，冬天在老丈人家拿木炭来烧火取暖感觉真的有些舍不得，如果光是取暖真是浪费了它的价值，因为换来它的背后是烧炭人付出了不知道多少的汗水与艰辛。
出炭
1、先将易燃物（纸或干树叶）放到烧烤炉最底层，这样可以烧到更多的面积。2、然后将木炭呈金字塔形摆放到烧烤炉中，留些许空隙。3、堆叠好木炭之后，用打火机直接在小空隙处点燃易燃物。4、点燃易燃物之后，如果易燃物不能。
而木炭是怎样来的呢？看完你是否知道它背后的故事？
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