外孙经常去附近小吃店买饭团吃,说;外婆蛮好吃的,10元一团,里面有肉松,生菜,牛肉块,香肠等原料,其实就是放大的日本寿司,只是换下名而已,为什么学校摆摊卖饭团没生意,非要买二团,让我也尝下,使我想起18连的靳海瑜,她先生就是日本人,她学会怎么做寿司,前几年,我和张飞一起去过她家,为了招待我们,就做了寿司,我们还住了一夜,做寿司的过程基本知道,真不难,需要懦米放水浸泡后,用水蒸熟既可,食材丰富些,外面包裹需要海苔,加上蛋丝,肉松,香肠等等,也好吃,今天毛毛休息,昨天说好就吃饭团了。
满足外孙的要求,他喜欢吃鸡蛋饼,说;外婆你看看人家怎么做的!说难真不难,只是配料很重要,比如加上些大酱,那口味要合大众胃口,要我说;做小买卖人最聪明,基本抓着老百姓的胃口,动足了脑筋,服务跟上,生意都很兴旺,他们真是苦干加巧干!
〖用料〗血糯米 500g(可以做6个饭团),油条2根,卤鸡蛋3个,生菜 适量,黄瓜适量,肉松适量,番茄酱少许,沙拉酱少许,萝卜干(或者榨菜)少许,紫菜一包 小朋友最爱的台湾饭团!〖做法〗准备食材,卤鸡蛋 自制脆皮。