还是做芝麻叶烧饼剩的面团,就拿来做了葱油饼,没想到,超级好吃,我们都停不下来了
By 开心李厨娘
用料
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干。葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成光滑的面团。自制葱油饼。
面粉 300克
香葱 四根
盐 适量
开水 适量
植物油 适量
做法步骤
1、面粉分成两份
2、一份用开水和面,一份用冷水和面。
3、再放一起揉,揉成这样表面光滑的一团
4、再上面盖一层保鲜膜放20分钟
5、这个时间葱洗净切碎,放入小碟子里,加上油和盐
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干。葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成光滑的面团。自制葱油饼。
6、把面团再揉一下,继续用保鲜膜盖10分钟
7、十分钟后,把面团揉一下,切成均匀的小段
8、用擀面杖干成一个圆形
9、什么抹上一层葱油,然后往内卷。
10、卷成条状,再这样卷一下。然后再擀成圆形。
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干。葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成光滑的面团。自制葱油饼。
11、上平底锅,锅热倒油,油热放饼,来回翻一下。
自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下,晾干。葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成光滑的面团。自制葱油饼。
12、继续重复
13、好吃停不下来了
小贴士
葱油饼制作窍门 制作葱油饼的时候需要注意,首先我们可以在其中加入少许的盐,这样可以让葱油饼吃起来更加有味道,但是一定要在加入盐之后,需要我们稍微的摇动上一下钢盆才行,这样才可以让盐能够在其中均匀的进行分布。当然。
在煎饼的时候一定要注意火候,我用的小火,不容易糊,外焦里嫩,还有葱油香味儿,还真的很好吃。
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,学做正宗葱油饼,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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