大家好，方方又带着美食来和大家见面了，今天跟大家分享的美食是：补铁是猪肝的2倍，是鸡蛋的6倍，每天一小勺，孩子长得快，记忆好！
俗话说：“春生夏长，秋捂冬藏”，春天是万物复苏生长的季节，也是孩子的快速生长季，如何判断自己是否缺锌，在这个季节孩子的营养一定要跟上。，
俗话说：“春生夏长，秋捂冬藏”，春天是万物复苏生长的季节，也是孩子的快速生长季，在这个季节孩子的营养一定要跟上。
日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。据测定，动物性食物中含锌较丰富（3～5毫克／100克），而且吸收率高达50％左右。植物性食物中含锌不多（1毫克／100克）而且吸收率仅10%～20％。由此可见，要防止缺锌，应鼓励孩。
铁元素是非常重要的微量元素。儿童缺铁，会造成厌食、挑食、精神萎靡、发育慢、注意力不集中、记忆力差等。
怎么补锌效果最好最快 1、在蛋白质合成和氨基酸代谢过程中，锌也是不可缺少的，孕妇缺锌，胎儿畸形率增高，另外锌可使细胞膜稳定。也是唾液蛋白的基本成分，对味觉有重要意义，缺锌会导致厌食，乏力、腹泻、口腔溃疡、脱发，。
日常生活中，不要盲目的给孩子买补铁剂，因为铁过量了也不好，食物补铁无疑是最安全的方法。
一、食物补锌 1、海鲜和动物内脏：含锌比较高，比如牡蛎、海贝、海鱼、肝脏、瘦肉等，多吃海鲜和肝脏可以补锌；2、干果：干果也富含锌，常见的例如核桃、腰果、杏仁、花生等；3、乳制品：虽含锌比较低，但是人体对乳制品。
今天方方给大家介绍的这种食物，补铁是猪肝的2倍，鸡蛋的6倍，每天一小勺，就能满足孩子的需求。它就是黑芝麻酱。
2、红肉：牛肉、山羊肉等红肉，含锌量虽然没有海产品高，但锌的吸收率还是比较高的；3、动物内脏：一般海产品和红肉的价格稍贵，日常可以选择更实惠的食物补锌，可以多吃猪肝、鸡肝、牛肝、鸭肝等动物内脏，其含锌量也较。
但买的黑芝麻酱一般都含有添加剂，孩子吃着不放心，今天方方就跟大家说说怎样自制芝麻酱。
【自制黑芝麻酱】
烹饪需要的食材有：
黑芝麻500克，芝麻油适量。
企业回叶酸对人体起着重要的作用，人体自身不能合成叶酸，因此需要我们从食物中摄取叶酸，含叶酸丰富的食物有水果类，包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、胡桃、苹果等；蔬菜类，包括莴苣、菠菜、龙须菜、花椰。
烹饪步骤：
1、取一个大碗，将黑芝麻放入，借助漏勺淘洗干净，要多洗几遍。
2、洗干净后用漏勺控干水分。
3、取干净的炒锅（厚底的铁锅最好，平底锅也可以）大火烧热后，将控好水的黑芝麻倒入。
4、开始先用大火翻炒，这时候会有很多蒸汽，慢慢蒸汽没有了，调小火继续翻炒。
5、炒到芝麻用手一搓就碎，而且能尝到芝麻的香气就可以，大概炒制20-25分钟。
6、将炒好的芝麻倒入另一个容器中，用干净的干燥铲子搅拌，散掉芝麻的热气和烟。
7、将芝麻放凉以后，倒入料理杯中，别一次都倒进去，这样不好打，我一般分3次打。开始打的时候可以少加点芝麻油，更容易打，等打出芝麻油就非常好打了。
1、锌元素是人体必需的微量元素，想要达到快速补锌的效果，最好是进行药食同补，可以服用葡萄糖酸锌口服液，对快速补充锌元素有直接帮助。除了服用药物以外。2、还要进行必要的食补，平时多吃锌元素比较丰富的食物，比如动物肝。
8、将打好的芝麻酱倒入干净的干燥容器中，密封，放在冰箱冷藏保存。
自制黑芝麻酱就做好了，步骤都很简单，就炒制的时候比较耗费时间，可以一次多做一些。做米饭，下面条，做汤，吃面包时，都可以给孩子放一小勺，营养又美味，孩子超喜欢。喜欢的小伙伴可以试试看！
烹饪小贴士：
1、打芝麻酱的料理机必须干燥。
3、挖芝麻酱的时候用干净干燥的勺子，挖完盖好盖子，放冷藏，开吃的芝麻酱最好在2个月内吃完。
我是方方，喜欢就关注，点赞，收藏吧，如果你有好的方法和建议，欢迎留言告诉大家，方方会每天跟你分享美食，我们天天见！
