人的睡眠有生物钟，同样的，肠胃也有进餐规律，但现在能做到三餐按时吃的人少之又少——早上起来晚了、放假睡懒觉，早餐不吃了；有时中午忙着工作、学习，误了饭点，中饭晚饭变一餐；晚上加班、熬夜，晚饭变夜宵……
而你可知，这样的常态，不仅让胃病增多，甚至会“折寿”！
每天吃不够三餐
全因死亡率大大增加
1、控制一下吃饭速度：太快太慢都对胃不好。可以放慢咀嚼速度，选择软硬适中的米饭。一般来说，吃饭吃20分钟左右就差不多了。多咀嚼减轻胃的负担。2、饭前喝口汤：汤最好以清淡为主。浓汤容易败坏胃口。清汤可以饭前喝，。
近日，来自中国武汉华中科技大学同济医学院、美国爱荷华大学的研究学者联合开展的大型前瞻性研究，调查了超2.4万的参与者发现：
①与每天规律三餐的相比，每天只吃一顿的参与者全因死亡率升高30%、心血管疾病的死亡率升高83%；
②每天吃两顿的参与者，全因死亡率升高7%、心血管疾病的死亡率升高10%；
2、吃饭时要坐得端正。吃饭时往往是人比较轻松的时候，有些人吃饭时可能会坐得马虎，还驼背，甚至趴在桌子上吃，殊不知，这会使食道和胃部遭受压力，极易引起消化不良。所以，吃饭时的坐姿要正确，要坐得端正，把背挺。
研究者强调，一顿饭没吃，等到第二餐时，那种“我能吃下一整头牛”的感觉会让你吃得更多，如何用嘴吃饭?，这反而会加剧葡萄糖代谢调节的负担，导致新陈代谢紊乱。
而且，据俄亥俄州大学的一项实验表明，少吃一餐，发生腹型肥胖的风险更高，罹患2型糖尿病和心脏病的风险也增加。这都是为什么死亡率会增加的关联原因。
一日三餐，少吃哪顿都不行
那么，一日三餐中跳过哪一餐更为“致命”呢？
*与吃早餐的相比，不吃早餐的参与者的全因死亡率和心血管疾病死亡率分别增加了11%和40%；
*不吃午餐，全因死亡率和心血管疾病死亡率分别增加12%、15%；
*不吃晚餐，全因死亡率和心血管疾病死亡率分别增加16%、19%。
所以对于普通人群而言，三餐都得吃！
1、选择软硬适中的米饭，放慢咀嚼速度，多咀嚼可减轻胃的负担，一顿饭吃20分钟左右即可。2、饭前喝口汤，以清淡为主，浓汤易败坏胃口。3、吃饭少说话，一边吃饭一边讨论，不利于食物的消化和营养的吸收，还会降低对食物的幸。
两餐间隔很重要
除了“吃够三餐”之外，两餐之间的间隔时间也很重要。
即使同样是每天吃3餐，与两餐之间的间隔时间在4.6-5.5小时的参与者相比，两餐平均间隔时间更短（≤4.5小时）的人，全因死亡率和心血管疾病死亡率升高17%和22%。
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因此，建议两餐最好间隔5个小时左右，益于健康。
一日三餐这样安排，助力健康
早餐
早餐不仅要吃，还要吃好吃对，才能保证一天的活力。
①时间：最好在7点左右，此时，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐能更高效地消化、吸收食物营养。
午餐
①时间：中午12-13点是人体机能旺盛的时刻，各个组织与消化系统的功能也是比较强的时候。此时进行午餐，能够使食物得到充分的消化吸收，食物内营养的利用率也会更高。
对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。
②搭配建议
*男性保证生重2～3两的主食，女性保证生重1～2两的主食。注意粗细搭配。
*生重1～2两的瘦肉或者鱼虾，保证蛋白质的摄入；
*生重半斤的蔬菜，其中深色蔬菜占一半。
晚餐
①时间：晚饭最好安排在18点-19点中间，晚餐吃太晚不利于消化吸收，如果吃完不久就去睡觉，睡眠期间胃还在运作，无形中增加了胃的负担，又会影响睡眠质量。
所以建议晚餐时间最好在睡前4小时，结合现代人的作息习惯，晚上19点前吃完比较合适。
晚餐还要注意吃得清淡一点，以低脂肪、易消化的食物为宜；吃七分饱；饭后半小时适当锻炼，不能能减少脂肪堆积，还有助眠作用。
