喝奶茶时的Q弹珍珠。
制作珍珠时：
必须是煮开的开水，放入木薯粉混合，切记是滚烫的时候放入木薯粉。
用料：
企业回锦华阁文物商店，总部位于文物收藏品交易集中地之一的天津。成立初期主要从事传统的文物收藏品鉴定业务，本中心常年与各地收藏机构、文化艺术公司、古玩店、画廊以及热爱收藏事业的企业家合作，共同组织大型文物鉴宝活动利益共享。鉴定范围包括。
木薯淀粉 200g
一、先将材料准备好。二、将水和红糖放在锅子里加热煮沸。三、立马把木薯粉倒入锅中，搅拌成团。四、揉到不粘手为止。五、将面团一次揪一点，搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。六、煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，。
红糖 70g
水 130g
做珍珠的教程如下：制作材料:红糖100g 水110g 木薯淀粉180g 制作步骤：1、把材料都称好备用 2、将水和红糖放入小锅中，搅拌均匀至无颗粒，开火烧开。3、烧开之后挖两勺木薯淀粉直接倒入小锅中搅拌均匀。 一定要趁热倒入。
步骤1
没有木薯粉怎么做珍珠，洗干净的锅放入130g的水和70g的红糖大火煮，边煮边搅拌，红糖和水完全融合，水滚开了加入木薯粉，搅拌和成面团。
步骤2
步骤3
1、取出适量的珍珠，用电磁炉把水烧开，把珍珠均匀的放入锅内。2、煮到珍珠会沉下去只能看到黑色的水即可。3、熄火，把锅盖上盖子焖8到10分钟。4、将珍珠放入凉水中凉透，倒入过滤网。5、不停的用水冲，冲3到
准备一锅水煮开后，放入搓好的珍珠，煮15分钟，然后关火焖20分钟，郭江水冲洗，珍珠口感Q弹。
步骤4
然后就是煮好后的奶茶加入珍珠，奶茶怎么煮，我之前有过一篇关于奶茶的制作流程，可以爬下我的楼。
步骤5
加入黄糖块的珍珠颜色透明。
自制珍珠的做法简单：主料：木薯粉 30克 、 黑糖 10克、水适量。步骤：1、将黑糖块用破壁机打成黑糖粉。（没有破壁机：用菜刀切碎，装进保鲜袋里，用擀面杖擀一下）。2、黑糖粉倒入水里，边煮边搅匀，一定要小火。沸。
小贴士
必须是水煮开，滚烫时加入木薯粉混合，做到这步就差不多成功了。
放置后的开水，加入木薯粉的话会成浆糊，原因是温度不高。
奶茶怎么做的，可以看下我之前发的一篇关于奶茶制作的文章。
如果搓坨的时候小圆球开裂就粘点水继续搓。
