女人要爱自己才能被人爱
By 汪渔渔在吃鱼
用料
阿胶块 250克
花雕酒（黄酒） 300克
6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/77094b36acaf2edd
核桃 150克
3、在锅中放入敲碎的阿胶再倒入黄酒浸泡，浸泡大约一天左右。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5d6034a85edf8db1b82557390423dd54564e7467"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.c。
红枣干 120克
黑芝麻 150克
枸杞 50克
桂圆干 30克
黄冰糖（小颗粒最好） 75克
做法步骤
1、300克黄酒泡 泡上阿胶 洋化48小时 （也可以阿胶打成粉）
2、洋化好的阿胶 如图 放锅里 加上老黄冰糖 中小火 不停搅拌
3、不停搅拌 冰糖可以提前打粉
4、不要紧 20-25分钟 开始有气泡 如图
5、泡泡多的时候 这样提起来看看 阿胶有没有三角形倒挂 这样就是可以加料了
6、核桃提前粘脆一点 先加核桃
7、再加切小去核的红枣 如图
6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/77094b36acaf2edd
8、再加枸杞 一边加一边拌匀 保持小火
9、最后加黑芝麻 拌均 保持小火
10、炒成这样 倒在模具里 模具李铺上一层防油纸 冷却后 放冰箱冰冻4个小时左右
11、盖好 入冰箱开始冰冻
12、冰冻后 拿出来 切的时候 不粘刀
13、切好的 阿胶 不硬不软 很香 自我感觉吃一片可以年轻1个月
14、还买了袋子装着 用卷发棒封口的✌️放包里方便
小贴士
小火慢熬即可
步骤：1、用的是这个块状的阿胶块。2、将阿胶块用刀背敲碎成小块，用黄酒浸泡三天我用砂煲熬阿胶，所以直接泡在煲里。现在天气有些热，浸泡时放冰箱冷藏室里，为防止黄酒挥发，要盖上盖子。3、准备材料：核桃仁是用新鲜。
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