分享猪蹄的5种做法，好吃不贵，喜欢吃猪蹄的朋友建议收藏
猪蹄，人们又叫猪脚、猪手，这是人们经常烹制的一道食材，味道鲜美，营养丰富，猪蹄的做法也很多，可蒸，可煮等等。今天，整只猪蹄怎样做又烂又好吃，小李子为大家推荐几种猪蹄的做法，都是家常必备菜，我们现在开始吧！
一、香辣猪蹄
香辣猪蹄主要以猪蹄、山药为主料，以小米椒为辅料好做又好吃。
难易指数：★★
制作步骤：
1、猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片
2、锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分
3、烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒
4、加入干辣椒，放入酱油翻炒
5、把山药和葱段放入砂锅，放入猪蹄，添加盐
6、加入适量的清水炖熟即可
香辣猪蹄是一道十分鲜美的家常菜。
二、黄豆煲猪手
黄豆煲猪手以黄豆、猪手为主料，以肉蔻为辅料制作而成。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、黄豆泡发洗净，猪手浸泡洗净，剁成小块，姜切片，葱切段
2、准备一只锅，放入猪手，加入料酒、姜片、大料、葱段，倒入足量的清水
2、一般在菜市场或者超市购买猪蹄，都是已经帮除毛处理干净了的，可以回家砍段后清洗干净焯水后即可煲煮，如果购买的猪蹄没有除毛的，可以回家烧开水把猪蹄煮到皮发胀，然后再用贴钳把猪毛给去除，比较省时省力。3、猪蹄炖。
3、开大火焯熟猪蹄，捞出用水洗净
4、准备电压锅，依次放入猪手、黄豆、香叶、肉蔻、姜片、少许糖，倒入适量清水开煮
5、待煮熟后即可起锅
黄豆煲猪手就做好了，香美的滋味实在让人流口水哦。
三、葱香猪蹄
葱香猪蹄是以猪蹄、香葱等材料制作而成。
难易指数：★★
1、材料：1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角 2、将猪蹄洗净，剁开。3、锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。4、捞出后迅速将猪蹄丢入准。
制作步骤：
1、猪脚洗净焯熟，姜切片，葱切段，干辣椒切段
2、砂锅中放入八角、葱段、姜片、干辣椒
3、放入砂锅，加适量盐
4、倒入黄酒、酱油，加入清水，大火炖煮2个小时即可
葱香猪蹄制作完毕，就等着吃吧。
四、冬笋焖猪蹄
冬笋焖猪蹄是一道以猪蹄、笋干为主要食材制作而成的家常菜。
难易指数：★★
制作步骤：
1、猪蹄洗净剁好，笋干浸泡好，姜切片
2、锅中烧开水，放入猪蹄焯半熟，洗净
3、烧热锅倒入油，爆香姜片，放入猪蹄翻炒
4、加入笋干，添加盐、蚝油、料酒、酱油翻炒
5、倒入适量清水，开大火焖煮1个小时
6、煮至汤收浓汁即可起锅
冬笋焖猪蹄起锅后可以加入葱花，更好看哦。
五、木耳猪蹄
15按下“猪蹄”键开始煮(100分钟).16煮至90分时，加些盐.17再煮5分钟左右.18搅拌一下，即可装盘.小窍门 1.如果喜欢颜色淡些，不用老抽，用鲜抽。2.因为红腐乳比较咸，盐只能放一点，或者不放。
木耳猪蹄是以木耳、猪蹄为主，辅料以辣椒等为材料，是一道非常可口的菜肴。
1、食材:猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。2、将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。3、将猪蹄焯。
难易指数：★★
制作步骤：
1、猪蹄洗净剁块，木耳泡发洗净，姜切片，辣椒切丝
2、锅里放入适量的水，放入猪蹄、八角、姜片和香叶，大火煮开
3、锅烧热倒入油，爆香辣椒丝，放入木耳翻炒
4、连同猪蹄和猪蹄汤一起倒进锅内，加入盐、料酒、糖、老抽大火煮开
5、待汤浓稠时加入蒜叶
6、最后加入香菜即可
木耳猪蹄做好了，独特的口味绝对让你忍不住再次吃一回。
介绍了5款猪蹄的做法，你喜欢哪一种呢？收藏起来，家中常备家常菜哦！
关于猪蹄的吃法，你还有哪些不同的做法呢，如果你有更好的建议或创意，一定要给小李子留言哦！
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