馄饨可以说是一个神奇的存在,不管是一日三餐,还是小吃、夜宵,它都可以满足!
By 水怜忧 【豆果美食官方认证达人】
用料
中筋面粉 250g
水 120g左右
盐 1g
猪肉馅 适量
做法步骤
1、准备好全部食材,把面团材料全部放入厨师机的搅拌桶内,简单搅打成团即可。
2、师机机头拓展部位安装压面机,用擀面杖把面团简单擀平,涂抹一点点玉米淀粉。
3、从最粗的8号开始,反复按压直至面片光滑,再一点点变薄。
4、将面片整齐,切出合适大小的馄饨皮。
5、取出一张馄饨皮,包上少许馅料。
6、自下三分之一处向上折叠两下。
7、再对折,快手小馄饨就做好了。
8、准备一锅清水,加一勺盐,大火煮沸。
9、下馄饨,煮两开,沥水捞出。
10、最后浇上喜欢的汤头,一碗热乎乎的家常小馄饨就做好了。
11、成品照
12、成品照
13、成品照
14、成品照
小贴士
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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