导读：之前新闻“曝光”过的牛肉干，各种低价售卖，有时候甚至低过成本，这种牛肉到底是啥做的？好的牛肉干是什么样的？真相来了！
牛肉的味道非常好，是多种氨基酸、矿物质、蛋白质的重要来源。与猪肉和鸡肉相比，其养殖成本高，产量较少，因此牛肉的价格高于猪肉和鸡肉。市场上有很多牛肉制品，如牛排、牛肉干等。
传统手工风干手撕麻辣牦牛肉
正常。截止到2022年12月20日，小区内卖牛肉干88元一斤正常。西藏的牦牛肉干最著称，顾名思义，就是以牦牛肉为主要原料制作的牛肉干。牛肉干南方牛肉干主要分布在我国南方，以福建、四川最常见。
对于牛排，众所周知，牛的不同部位所产的牛排价格是不同的。但总的来说，它比牛肉贵。
今天，就给大家谈一谈，被新闻媒体“曝光”过的牛肉干！
甚至连共同关注都有过关于猪肉假冒牛肉，毫无丁点牛肉成分的报道，简直触目惊心！
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我们来算一笔账：市场上的鲜牛肉一斤要35以上，而三四斤新鲜牛肉才能生产出一斤干牛肉。那些卖的很便宜的牛肉干，商家不仅不赚加工费，还亏本卖给我们吗？这么一想，市场上打着打着促销的旗号，卖19.9一斤的牛肉干，是啥肉？
事实上，那些非常便宜，甚至比新鲜牛肉便宜的肉干，除了可能是“走私肉、僵尸肉”之外，还有可能根本不是牛肉做的，而是下面这几种情况。
1、老母猪、公猪肉
猪肉消费居中国肉类消费第一位。营养价值不错，但与牛肉相比，还有差距。因为老母猪和公猪与牛肉的口感相似。所以有一些商家，经过反复注水，来扩张肉纤维。然后加入牛肉调味料煮熟。这样，不仅味道相似，而且口感也差不多。
一般情况下价格在80到120元之间，但一些较好的牛肉干价格比较贵，一斤去到170元也是有可能的，所以在购买之前，记得咨询清楚价格。
2、鸭肉
鸭肉也是我们常见的食用家禽。它的消费量仅次于鸡肉，也比牛肉便宜得多。无良商家将鸭肉切成牛肉干大小，再加入调味料使牛肉干有香味，再放入真空机搅拌。等鸭肉吸收调味料的味道后，再放入冰箱保存，这样会更加的“入味”，然后鸭肉就变成了牛肉
3、调配肉
这种商家更是让人无语。前两种还是肉，这种食物连肉都不是。他们用鸡蛋和魔芋粉，然后加入其他牛肉调味料，比如劣质黄油调配而成。这种“牛肉”的价格很低，相应的“牛肉干”的价格很低。吃这种食物有害健康。
这就是低于成本价的“牛肉干”的真相！
那么，好的牛肉干是什么样的？
牛肉干150一斤不贵。外面卖的牛肉干，添加剂比较多，吃起来并不让人放心，其实牛肉干的做法并不难，自己在家就可以很轻易的做出来，大家在家自己做正宗的牛肉干。只需要掌握正确的比例，简单的2步就可以完成，就连第一次做。
说起好的牛肉干，很多爱吃的朋友都知道，内蒙古的牛肉干是最好的。基本上，如果你在内蒙古旅游，都会带回一些当地特色的马奶酒和牛肉干。
内蒙古人做牛肉干，是最有信心的。在传统方式下，不需要任何繁琐的生产过程或添加令人眼花缭乱的香料。只有三样东西：风、盐和时间。
现在，为了满足人们的口味需求，内蒙古牛肉干已经发展出麻辣、麻辣、孜然、烧烤等口味。另外内蒙古牛肉干的干度控制得很好。如果牛肉干太干，入口会有一种很柴的感觉，干噎、划嗓子，牛肉味也会大受影响。内蒙古牛肉干，干湿程度刚刚好，吃起来会有一种肉汁的感觉。牛肉的精华随着咀嚼逐渐在嘴里喷发出来。
给大家推荐下面这家的牛肉干，我健身的时候教练分享给我的，味道不错，可以满足以上全部条件。喜欢吃牛肉干的，点击下方链接即可了解。
所以，我们在买牛肉干的时候，一定不要贪便宜，不然吃亏的肯定是咱自己。您说呢？
