烤全羊，是西北地区的一道特色菜肴，给人的印象就是“霸气、硬菜、镇得住场面”，烤得油光满面，外焦里嫩，撕开羊肉，入口绵软香嫩，没有腥膻味，极具地方风味。
前几天老板儿子过生日，我们员工也跟着沾光，吃了一次烤全羊，反正都是老板买单，一行八个人，一个小时内就消灭了一只羊，个个都嘴巴油光，简直太满足了。
一听说晚上吃烤全羊，有两个同事甚至没吃中午饭，此时饿得眼睛都红了，大口开吃，肉吃满口，从大家吃羊肉的速度，可以充分说明，烤羊肉有多么的受欢迎。
桌子边上放有小料，干料、孜然粉、辣椒面，可以根据自己的口味，进行调配，话说羊肉蘸着孜然、辣椒面吃，别具一番风味。
。甩开后槽牙，撩开腮帮子，就是吃，尤其是羊背上的肉，嫩而不柴。
2388元的套餐，可以说物超所值。
宁夏滩羊一只，重量大概16斤；
爽口凉拌菜8份，根据季节不同，种类也有所不同，拍黄瓜、凉拌豆角、毛豆花生、爽口木耳、凉粉之类的，起到爽口解腻，清口开胃的作用，很有效果。
酸汤牛肉1份，蒜蓉西兰花1份；
烤馕饼2个，小米粥1盆；
涮锅小料1份，包括4份蔬菜，1份面条，1份鲜羊杂；
开胃菜4份，热炒时令菜。
羊脑汤火锅1份；茶水一壶。
老板示意服务员带来了2瓶白酒，通过攀谈得知，发现原来老板的生意也一般，后来通过指点，找到了“生意经”，先是把味道服务做到第一位，然后每一桌点“烤全羊”的顾客，都会赠送2瓶好酒，光酒的价格就超过了300元，把让利优惠做到了最大化。
此酒名叫“国康1935”，是来自贵州的一款酱香酒，紧邻茅台酒厂，也就几公里的距离，地处酱酒圈核心产区，与茅台同享得天独厚的酿造环境，酒香绵延十里。
原料选用“红缨子”高粱，糯性高，颗粒饱满，粒小皮厚，支链淀粉高达88%，并富含2%－2.5%的单宁，适合反复蒸煮，最后形成独特的茅香风味，包括“芳香化合物、儿茶酸、香草醛和多酚类物质”等。
遵守传统坤沙工艺“12987”的酿造工艺，一年的酿造周期，成酒贮存三年，再由酿酒师精心勾调，酒体更和谐醇厚，方才装瓶出厂，整个酿造过程历经五年之久。
入口“酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，老熟香味明显，回味悠久”，不辣喉咙，不上头，不影响第二天工作，特别舒服。
人人都讲究实惠，这样一来，生意自然就变好了，好酒配好菜，才三杯下肚身体就达到了微醺状态，老板还告诉我们：“之所以带这个酒，是因为之前在贵州出差的时候，无意间遇见的，当地有二茅台的称号，是一款经典好酒，所有才带到了咱们这边”。
很多回头客，除了相中了烤全羊的味道，还想着这瓶美酒，所以一来二去，生意慢慢就好了，听完之后，我们都佩服老板的聪明才智，是一个生意场上的高手。
