西兰花市场多少钱一斤，“往年这个时候，四川本地蔬菜供应还比较充足，但今年寒冷天气来得早一些，四川蔬菜提前下市，大部分都要从省外调运。”毛刚说。
蔬菜减产，市场供应不足，正是此轮蔬菜价格上涨的首要原因。
前两天我在市场买了一斤西兰花花了十二块钱，已经赶上肉的价格了。但是一分钱一分货，此时西兰花确实是不可多得的好食材，再加上鸡蛋一起下锅炒一炒。味道鲜美而且营养价值还高。
其二，疫情导致运费、人工成本增加，从而带动菜价上涨。
“运费一吨涨了100元。”毛刚介绍，四川的西兰花、辣椒、毛芹等蔬菜都要从甘肃调入，但近期兰州疫情导致交通管控，调运车辆困难。
不过，相比叶菜、瓜菜，目前，洋葱，土豆等蔬菜库存充足，价格平稳。
蔬菜价格啥时会降下来？
要看品种，早熟的一般在一斤左右，晚熟的1.5斤以上，重的在2.5斤。
“秋季蔬菜供应目前处于阶段性偏紧的状态，冬季蔬菜一般在11月中旬前后批量上市，到时候蔬菜供应偏紧状态可能会有所缓解。”北京新发地市场统计部负责人刘通表示。
但刘通也预计，整体蔬菜价格的回落将不会太明显。“冬季蔬菜在上市的时候也存在高开现象，如果生长期受到影响相对较小，价格会高开低走，但短时间内还是会保持在高位运行状态。”
