今天发现前几天买的山竹变得很硬掰不开了，这是怎么回事呢？山竹一下变得很硬的话还能不能继续吃呢？让我们一起来看看吧。
山竹很硬的掰不开的是怎么回事
存放时间过久。
新鲜的山竹捏起来外壳是软硬适中比较有弹性的，轻松就能将其果皮剥开。但如果山竹外皮一下变硬开始掰不开的话，就说明山竹存放时间比较久了，导致山竹中的水分大量流失，使得其外壳变干无法掰开，所以买回来的山竹要存放得当并且要尽快食用完。
快速剥开山竹的方法：第一种：1、将山竹放在手心，两只手十指相扣；2、用手心挤压山竹，直至山竹出现裂缝；3、沿着裂缝剥开，看到白色的果肉，用牙签挑着吃即可。第二种：1、摘去山竹的叶子；2、叶子摘掉后，山竹顶部会露。
山竹发硬了还能吃吗
山竹怎么开壳1 山竹怎么剥 第一步：剥去山竹上面的叶子；第二步：用菜刀沿着顶端中部轻轻切下去，不要切到果肉；第三步：山竹厚厚的果皮就会打开了，用手掰开果皮，掏出里面的果肉来吃。很多时候，撕下叶子时顶部会露出。
看是否变质。
剥山竹的方法有:1.将山竹放在手掌中，用手指互相扣住，然后用双手手掌挤压山竹，直到山竹表面出现裂纹。然后我们放下山竹，沿着挤压的裂缝剥开山竹皮，非常简单方便。2.首先，我们取下山竹的柄，一些山竹会露出果肉。这时候我。
山竹发硬怎么打开
用手挤压
将山竹的蒂去掉，然后双手挤压，这样能将山竹挤出一条缝来，然后再沿着这条缝将山竹掰开就可以了。
用刀切
1、首先用清水把山竹的表面清洗干净。这一点很重要。2、接着用刀在山竹的表面划一圈。注意不要把山竹的肉切坏。3、然后把山竹的表皮剥开。4、最后用牙签挑起山竹的肉就可以正常食用了。山竹就可以剥皮了，方法很简单。
先去掉山竹的蒂，然后用刀将山竹放在桌上，沿着边缘用刀将山竹切开即可取出果肉。
山竹怎么保存才新鲜
冷藏保存
将买回来的山竹用塑料袋装好，然后放入冰箱中冷藏保存，这样可以减少山竹水分的流失，可以更好的保留山竹的营养物质，吃起来还更美味。
山竹看起来外壳无懈可击,其实掌握好技巧后,剥起来也十分简单, 具体步骤如下: 1、首先将山竹上 绿色的果蒂去掉。 2、然后 两手握住山竹, 从两边往中间挤压 ,直至出现山竹壳上出现一条裂缝。 3、 顺着裂缝将山竹壳掰开 就可以看到里。
密封保存
