大家都知道燕窝是名贵的滋补品,许多女性朋友非常喜欢吃燕窝,可以提高容颜,一些身体虚弱的人也会吃燕窝来滋补身体。燕窝到底多少钱一克才算是合理价位呢?我想燕窝的价格都是大家所想要了解的。就小慧的燕铺燕窝来说,燕盏大约40左右一克,燕条稍微便宜一些,大约30左右。那么燕窝的价格受什么因素影响呢?
影响燕窝价格变动主要有以下七大因素:
① 燕窝的原产地
当今,在东南亚国家或地区生产燕窝的主要有这些产地:印尼、泰国、越南、马来西亚和新加坡。
目前,市场上的燕窝主要来自印尼、马来和泰国。印尼燕窝产量占全球燕窝总产量的80%,价格相对实惠,泰国燕窝因产量少而价格较高,市面假货多。
②燕窝的种类
燕窝主要可以划分为三种:官燕、毛燕和草燕。
官燕:燕窝在明朝时期,一般燕窝生的多少钱一斤,已成为其中一种属国进贡朝廷的贡品。由于燕窝在官场上也是一种名贵的官场赠礼,故被称为〖官燕〗。官燕口感润滑鲜嫩,味道香气浓郁。而市面上主要在售的白燕盏也是官燕的一种。
③ 燕窝的盏形与完整程度
采摘燕窝下来后,在运输的过程中可能导致燕盏盏型被破坏,在人为加工挑毛的工序中也有可能致使燕窝的破损,所以清洁好的燕窝保持得越完整越好。
一个盏形漂亮质高的燕盏要比普通燕盏的价格高50%。(PS:一个盏形漂亮的燕盏应具备以下条件:肉厚、两角小、密度高、底脚部份少、重量约7-8克、无添加任何涂料、干净度高)。
燕窝根据盏形其价格从高到低为:燕盏→燕条→燕角→燕饼→燕丝→燕碎。
④ 燕窝的清洁度
燕窝的清洁方式有三种:干挑、半干挑和湿挑
干挑:头期燕巢的巢身除了少数幼毛,几乎都由唾液筑成。所以许多工厂会用干挑的方法来挑头期燕窝。
截止时间2020年1月8日,正宗燕窝一般在3-5万元一斤左右。燕窝都在80元左右每克,一斤按80元每克算,500克就是40000元左右了。燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡。
半干挑:半干挑挑出来的密盏燕窝不仅清洁度高、而且盏形好看,缝隙少,但是人工成本高。有些燕窝经过两次半干挑,成为所谓的“龙牙盏”,因此价格也更高一些。
湿挑:湿挑主要用于疏盏,经过湿挑后的疏盏燕窝缝隙大,但是干净度高,人工成本较低一些。
因此,燕窝的清洁度越高,价格就越昂贵。
⑤ 燕窝的含水率
水含量过高,燕窝容易发霉,也影响了保质期,更加抬高了燕窝的价位; 水含量太低,燕窝窝易破碎。因此燕窝中的水含量不仅关系到燕窝的品质,也关系到对消费者的公平性。根据马来西亚、印度尼西亚以及泰国等国家的燕窝标准,燕窝的水分含量宜控制在15%以下。
有些不良商家,为了牟取暴利,恶意掺水增重燕窝的重量。所以在此我也教教大家辨别掺水燕窝的方法:捏住燕角两侧,往中心压,如果很容易碎,那么说明没有掺水的,如果燕角两端能够碰到或者弯曲度很高就说明掺了水了。
⑥ 燕窝的口感
品尝燕窝不同部位会有不一样的口感。
燕网口感细腻润滑,较容易消化吸收。
一般来说,燕窝的价格大约是40元-60元一克,一斤燕窝价格在20000元-30000元不等,超过或低于这个价格过多的要注意假冒或炒作行为。燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚。
燕条会稍软糯。燕丝吃起来更Q弹。
燕角脆口有嚼劲,是燕窝营养的集中部分。
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⑦ 燕窝的采摘季节
燕窝的采摘季节分为雨季和旱季两种。
雨季:雨季气候潮湿,昆虫生长繁殖迅猛,又恰逢东北季候风季节,强风促使昆虫集中在树林,燕子觅食更容易,食物更加充足。此时期金丝燕唾液系统活跃,所筑的燕窝相对饱满厚实。加上燕子刚过换毛期。因此,雨季燕窝较为干净,燕毛及杂质较少。
总体来说,旱季燕窝盏形干瘪,杂质较多。而雨季燕窝盏形饱满,杂质较少。所以雨季燕窝是全年品质最佳的燕窝。
燕窝是一种名贵的滋补品,因为品质的不同和市场价并不是统一的,一克18-30元不等,燕窝一斤的价格10000元以上。
以上见解 希望能帮到窝友们!