潮汕牛肉丸60一斤贵吗，为了方便，点外卖似乎已经成为了我们的生活常态。大家日常最喜欢点的就是麻辣烫，可以吃到多样的蔬菜，也可以吃到各种“肉类”，比如牛肉丸、鱼丸、蟹柳、鸡柳等等。
相较于新鲜的肉，这些“速冻肉”类虽然价格低廉，但吃起来又有肉的感觉。
然而，在美味且饱腹以外，很多人也会考虑健康问题：
这些“速冻肉”里面真的有肉吗？长期吃有没有问题呢？下面就一起来看看这些速冻肉类的真面目吧。
01肉丸里有真的肉吗？
尽管这些廉价的肉丸大部分吃起来都会有明显的淀粉口感，但确实含有一定比例的肉糜。
不能吃。牛肉丸正常成本是30元一斤，天祺潮汕牛肉丸一斤8块钱不知道是什么材料做的，不能吃的。牛肉丸，是传统小吃之一，是用牛肉、淀粉制作而成的食品，既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。
图库版权图片，不授权转载
现在市场上的牛肉丸价格五花八门，尤其是拼夕夕，价格低到离谱，本人有幸尝试过8.99一斤包装的“牛肉丸”，这里给大家分享下我的感受，口感确实有一点所谓的Q弹，但是很明显这种Q弹不是食材本身的，典型就是海克斯科技，很多。
大家在购买速冻丸子的时候，可以看看配料表，基本上都含有一定量的猪肉、鸡肉、鸭肉或是鱼肉，以及淀粉和各种添加剂。
肉的排序越靠前说明肉的含量越高，肉含量不同价格也不一样。
严格上来说，商家做出来的不是肉丸，而是具有肉类风味的丸子。
猪肉和鸡肉要大于或等于 10%，其他肉类要大于或等于 8%。
有些商家通过加入鸡皮、猪膘等增加油脂；加入淀粉使得肉丸富有弹性；
加入食盐提高肉糜的粘性；还有各类添加剂，让肉丸保持新鲜，口感 Q 弹，色香味美。
是真的。牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一。15元一斤的牛肉丸是真的，质量很好，保障是正品。牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小食。
总而言之，就是降低了肉丸的成本又保持了风味。
虽然速冻肉丸的配料表较为复杂，但是只要用料和用量符合国家标准，都是可以放心食用的。
02蟹柳蟹棒里有蟹肉吗？
100块钱可以买1.5斤牛肉丸。花100块钱的话可以购买重量1.5斤的牛肉丸，一斤的牛肉价格大概在40元左右，而100块钱可以买2.5斤牛肉，大概可以制作出1.5斤的牛肉丸。牛肉丸是广东省汕头市有名的传统小吃之一，也是整个广。
肉丸勉强算是有肉的，蟹柳蟹棒倒真的是“挂羊头卖狗肉”，都不含真正的螃蟹肉。
蟹柳的原材料大都是某种冷冻鱼糜或者大豆蛋白，再通过各种工序将其制成棒状的鱼糜制品。
例如现在市面上的牛肉一斤40块，但是你在抖音看到的牛肉丸低于50块一斤的牛肉丸，那你就多留点心眼了！！毕竟人家不是做慈善、商家永远不会做亏本的生意的。所以抖音上买的牛肉丸是不是真的没有办法判断。
冷冻的鱼糜只要急速解冻后再次冷冻，就能达到蟹肉的丝状口感，同时也提供了“海鲜味”；
外层那状似螃蟹腿的橘红色，则是用食用色素的结果。
图库版权图片，不授权转载
在制作过程中再加入淀粉和食用香精，使得蟹棒富有弹性和鲜香口味。
同理，市面上的鱼丸、龙虾丸、鱼豆腐本质上也都是鱼糜或者大豆制品。
虽然谈不上多高级，但是也是富含蛋白质的方便食材，正常食用是没问题的。
03怎么挑选速冻丸类食品？
低温速冻是将制作好的食物通过零下 30℃ 以下速冻，再存储于零下 18℃ 的环境中，继而实现长期保质。
最后通过冷链运输到市场销售，该技术可以让食品口感得到最大程度的保留。
虽然速冻食品在生产制作环节的安全性有保障，但运输以及售卖时，温度变化会导致速冻肉类解冻后再冷冻。
如此反复，造成微生物繁殖，食品质量就会下降。
在商店里，我们经常会看到冰柜中散装的、结了较多冰霜的的冷冻丸子。
如果顾客反复开冰箱门，放置时间较长，这些丸子会解冻后再冷冻，久而久之就会变得不新鲜甚至腐坏。
所以消费者在购买时最好注意以下几点：
1.尽量选择知名品牌的食品。相对而言，大厂商的生产检测机制更加严格，质量有保障。
2.选择包装完整、保质期和配方明确的产品。
关注速冻食品各种成分的含量，肉含量一般同价格挂钩，同时需要注意脂肪和钠含量。
图库版权图片，不授权转载
注重健康的朋友们，可以选择热量低、含盐少的品类。
所以最好选择到有低温冷柜的商店和超市购买，购买时也要观察食品的状况。
总而言之，速冻肉类虽然较美味，但营养价值低于新鲜食物，加上高脂肪和高盐，对健康并不友好。
喜欢吃的朋友可以试着自制手打肉丸，亦或者购买价格较高的纯正肉丸来食用哦。
