沙丁鱼是一种普通的鱼类，在海洋中分布广泛，鱼身细长光滑，海南金鼓鳗鱼，常见的就是沙丁鱼罐头。那么，2018沙丁鱼多少钱一斤?沙丁鱼怎么挑选?
2018沙丁鱼多少钱一斤
沙丁鱼，在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中。
2、沙丁鱼在不同的地区价格往往不一样，但基本上一斤都在8-20元之间。这种鱼的生长速度快，繁殖能力强，所以比较便宜。这种鱼的营养价值很高，而且除了食用外，它也可以作为动物饲料，其鱼油能够制造油漆、颜料等。
沙丁鱼的做法
真的，但质量口味肯定不好。一分钱一分货嘛
西式沙丁鱼
1、将大葱切成4厘米见方的小段，穿在签子上，加火烤焦。
2、辣椒去籽，切成丝，生姜切丝。
3、将沙丁鱼的内脏洗干净，揩干水分后撒上面粉，多余的粉拍掉，然后放入热油中炸。
4、在锅中放入醋、酱油、砂糖、酒后加火煮。
5、倒入葱、辣椒和姜丝，然后关火，调成汁。
6、将炸好的沙丁鱼放入盘中，浇上热汁，多放一会儿会更有滋味。
以我国东部地区的某些市场为例，一斤常见的沙丁鱼、黄鱼、草鱼等品种的价格可能在10元左右；而一些高档的大马哈鱼、比目鱼等品种的价格则可能高达60至100元以上，也有的可能超过200元。总之，一斤鱼肉的价格因品种、之选、获取。
注意事项
1、在烹调沙丁鱼时，可先将其用盐腌一下，然后再放入啤酒里煮30分钟，这样可去除沙丁鱼的腥臭味。
2、沙丁鱼收拾干净，可在鱼表面抹盐腌10分钟，让鱼肉紧实，不宜煎碎。
市场上卖五块钱一斤的沙丁鱼是真的。根据查询相关公开信息显示，市场上卖五块钱一斤的沙丁鱼是真的。只是口感肯定不好，一分价钱一分货。
沙丁鱼怎么挑选
每个地方的价格是不同的，一般8~20元，需要看具体情况。沙丁鱼属于近海鱼，很好养。一盒罐头才十块钱左右。沙丁鱼，在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其“sardonios。
1、不会撒谎的眼睛：眼睛是最容易泄露秘密的。一条新鲜的鱼，一定有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是鱼的眼珠下陷，色泽混浊，还是放弃为好。
3、硬朗的脊梁鱼不似人一样有脊梁，但是一条新鲜的鱼，和做人要有信念的脊梁一样，即便在生命凋零后，也绝不懈怠。如果你用手握着鱼头拿起它，它的身体是不会下弯的，当你的手抚摩过它的身体，你可以感觉到尚有弹性的肌肉。
