包子店，看起来生意很好，我曾经调研过一般分为两种。
一， 加盟所谓的品牌包子店，人家配送冷冻包子或者冷冻的馅料。具体的我就不说是那个品牌了。总之算下来按以前肉十几元一斤算。无论是自己包，还是冷冻包子。一个肉包的成本都在一元以上，到底上多少就看你的店面租金，一天卖50个包子的利润，人员工资高低了。，
一， 加盟所谓的品牌包子店，人家配送冷冻包子或者冷冻的馅料。具体的我就不说是那个品牌了。总之算下来按以前肉十几元一斤算。无论是自己包，还是冷冻包子。一个肉包的成本都在一元以上，到底上多少就看你的店面租金，人员工资高低了。
一个包子的成本只需要5毛，但这只是材料成本，还没有加上时间成本以及损耗成本。一个包子看似非常的简单，但做起来才发现想要做好一个美味包子是如此的困难。如果只用材料成本来定义一个东西，就会觉得市场上所有的东西全是暴。
二，就是自己搞配方，自己搞馅料。这样的包子成本当然会低一点，但是低下来的成本都是以牺牲口感为代价的，口感太差，就没有回头客。这里就是一个矛盾。
包子的利润，按照现在市场上的情况，一个包子的成本大概在4毛钱左右，而现在包子的售价基本上都在1元左右，特别的地方和地段还可能更高，也就是一个包子我们可以赚6毛。另一方面包子是一天三顿都可以卖的食物，我们打个比方。
肉包一般分为，瘦肉包，五花肉包。
一般而言，油煎包的利润会比包子要大一些。因为油煎包是一种复杂烹饪食品，而包子则是一种简单食品，油煎包要付出更多劳动力，制作成本也更高，但同时价格也比包子更贵，因此其利润会比包子更高。
瘦肉包可以机器打馅，瘦肉包口感不好。一般一斤面粉做十三个，每个一元五角，总计可卖16.5元。成本为，面粉二元，瘦肉3一4两6元，料煤2元，总计十元。但是这个还要加人工，店面租金等等，如果不是自己做也赚不了几个钱，一个包子本钱也要一块多一点。
五花肉包，先将五花肉放热捞半熟，人工刀砌，加葱，白地爪丝或加萝卜丝和胡萝卜丝。这种包子一斤面粉做十个。卖2块一个，买的人多，回头客也多。可卖二十元。成本肉五元，面粉2元，加上人工，房子租金，煤，辅料，一个包子成本起码也要一块四。
综合计算成本大约三四元。小笼包，本称小笼馒头。是中国著名的汉族传统面点小吃，最早出现于清代年间的江苏常州一带。在江浙一带习惯叫做小笼馒头，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼。
最后请注意，上面的肉都是按十几元一斤算的。所以说一个肉包卖一块钱，要不是老板在做公益，就是包子参假了，你觉得那个可能性大呢？
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