初春二月， 天气逐渐回暖， 这时人们很容易出现头昏欲睡，做啥没精神，疲惫乏力等症状， 这就是我们常说的“春困”，也就是身体告诉我们“缺钾了”。钾是人体不可缺少的常量元素，钾是身心健康的“加油站”，所有细胞和器官的运转都需要钾来维持正常运转，对保持健全的神经系统和调节心脏节律非常重要，还能有效缓解“春困”。为此，100克莴笋含钾多少，建议中老年人，春天时常吃5种“高钾”食物，它们都是“补钙高手”， 营养解春困精神充沛，增强抵抗力，一起来看看吧。
1、土豆
土豆是一种”十全十美“的食物，营养价值极高， 富含多种维生素及钙、磷、铁等微量元素、膳食纤维等营养， 易于消化吸收，土豆中含较高的钾元素，常吃土豆能供给人体提供能， 让身体有劲。
企业回一般来说常见的皇竹草、增润草、串叶松香草、黑麦草、苜蓿、苏丹草、鲁梅克斯、籽粒苋等牧草产量在4-6吨左右，面对如此低产量的情况下，养殖户只有不断的扩大种植面积以保证日常的喂养需求。久而久之投入的土地、人力、成本等等也会增加。巨菌草。
【剁椒炒土豆丝】
原料： 土豆 剁椒 蒜 白醋 油盐
2、莴苣
莴苣被誉为”千金菜“ 。也是一种“高钾低钠”的蔬菜，营养价值高， 热量极低， 每百克莴笋含有212毫克钾元素，含钾丰富而钠含量低，能帮助体内水盐的平衡，维持血压稳定。莴苣富含高膳食纤维，能促进胃肠蠕动，也是春季养生的必吃蔬菜之一。
【香菜拌莴苣】
原料： 莴苣 香菜 红椒 蒜 红椒 生抽 香醋 油盐
制作： 莴苣丝放入少许盐腌制一下微微出汁，将里面的水分滗出去； 加入少许红椒和蒜末，再放入少许生抽和香醋，拌均匀，再放入香菜末后，最后加入少许橄榄油拌均匀即可。
莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的`动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。高。
3、口蘑
口蘑色泽洁白，肉质肥厚，味道鲜美细腻软滑，是一种营养价值很高的菌类蔬菜，口蘑富含蛋白质、膳食纤维、核黄素、多种维生素、叶酸以及钙、铁、钾、硒等微量元素，每百克口蘑含钾量高达3106毫克，是香蕉的数倍，是很好的补钾蔬菜。
【口蘑炒西蓝花】
原料： 口蘑 西兰花 油盐
莴笋里面含钾离子的量了大概是中等程度，所以肾炎的患者是可以吃莴笋，当然如果肾炎的患者已经出现肾衰竭，存在着这种代谢废物和钾离子排泄功能的下降，莴笋吃多了也是有可能会造成高钾血症的，所以说肾炎的患者没有肾衰竭吃。
制作：热锅凉油，加入少许盐和几滴油，将西蓝花放进锅中焯煮变色后捞出备用。热锅凉油，将口蘑放进锅中翻炒至九成熟，加入西蓝花进锅继续翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
4、 油菜
油菜一年四季都有， 也是补充钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素、矿物质等，能增强免疫力，是补钾小帮手。
【油菜素鲍】
原料： 小油菜 杏鲍菇 生抽 鲍鱼汁 淀粉 油盐
莴笋还具有宽肠通便的效果。 平时在吃莴笋的时候，我们经常会发现莴笋嚼劲十足，这是因为莴笋中含有膳食纤维的存在。膳食纤维可以帮助肠道蠕动，有便秘困扰的人常常就是肠道动力不足，所以适当的吃一些莴苣很有帮助。莴笋能够开。
5. 紫菜
【紫菜炒鸡蛋】
莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。高。
原料： 鸡蛋 紫菜 葱花 油盐
