首先和大家讲一下关于马卡龙的由来的几个小故事：
1、传说一：传说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨.琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世，患了思乡病，于是糕点师傅做出她朝思暮想的马卡龙来博取她的欢心。
2、传说二：在十六、七世纪时马卡龙由玛丽王后特地从意大利引进法国的，并取名为“少女的酥胸”，很快成为法国多个地区的美食特产。
3、传说三：17世纪法国修女凯梅里为替代荤食而制作的点心马卡龙，据说是丰胸的秘方。
4、传说四：17世纪著名的糕点师傅亚当专门制作献给法王路易十四的结婚甜点。
如果网上搜一搜可能还有其他版本的由来故事，感兴趣的小伙伴可以深入研究一下。
国内的马卡龙价格应该在10元左右1粒，只是神似，却并不好吃，进口马卡龙因为进口、运输、关税等原因，价格会偏高在20元左右1粒，我在法国吃的牌子有pasquier、ladurée等，
那么有个问题可能是大家比较关注的，有人问市面上各色各样的马卡龙，到底什么样的口味是正宗的马卡龙呢？在中国能否吃到正宗口味的马卡龙呢？
那么有个问题可能是大家比较关注的，有人问市面上各色各样的马卡龙，到底什么样的口味是正宗的马卡龙呢？在中国能否吃到正宗口味的马卡龙呢？
正宗。根据查询麦当劳品牌官网显示，麦当劳马卡龙一个价格在20元，采用独特的工艺制作，由糖粉，杏仁粉和鸡蛋清所烘焙而成，味道正宗。麦当劳（McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥，在世界上大约拥有3万。
马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸）是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或者奶油等内馅。（此解释来源于某百科）
其实马卡龙分为国产马卡龙和进口马卡龙，国内的马卡龙价格应该在10元左右1粒，只是神似，却并不好吃，进口马卡龙因为进口、运输、关税等原因，价格会偏高在20元左右1粒，我在法国吃的牌子有pasquier、ladurée等，现在国内应该有。
那么为什么有的朋友觉得之前吃过马卡龙难吃呢？我觉得有以下几个原因：
1.做的不好吃！
2.吃的方法错误！
马卡龙是饭后甜点，不要把马卡龙当填饱肚子的面包食用。
据我所知，马卡龙是比较精致的美食制作过程很难所以比较昂贵，一般一个在24元之间，24个应该在四五百之间
最好搭配一杯果茶或者咖啡，去慢慢品尝马卡龙的酥香外皮，和内馅，和自己的好朋友一起度过一个浪漫的下午茶时间。
根据陷的不同价格不等啊。一般价格都在38元左右，各别礼品盒里的马卡龙还会更贵。市面上也经常见到很便宜不到20元的马卡龙，当然味道不敢苟同。点心类基本还是一分钱一分货的。
接下来我要说一下，马卡龙应该有的味道：
如果马卡龙吃完，你发现有惊喜，发现很好吃，那感觉就对了。如果以前吃过不好吃的马卡龙也不要灰心，来这尝尝感受不同的马卡龙。
最后我们来总结一下完美的马卡龙应具备哪些条件：
口感：外脆，中央口感为少许的黏稠与湿润，一口咬下去外壳与内馅应完美融合。
馅料：能平衡饼皮甜度，且具有合适的软硬度，不会因为太软被饼干
香草味的马卡龙
细心的小伙伴有没有看到香草籽呢（如果你懂烘焙原材料的价格，那你肯定知道我们用的原材料的讲究了）劣质原料做不出精品
百香果味马卡龙
开心果味马卡龙
巧克力口味马卡龙
好点的四五十，便宜点的20左右 建议去马卡龙专卖店买 专卖店一般最正宗，
文中所有图片都来自半甜伴暖西点店（不许盗图哦~）
哎呀实践证明打字打打多了会手疼。。。半甜伴暖小静静祝大家天天开心～
